Цілющі властивості та рецепти кульбаби в китайській медицині
Вікі Чан з NourishU
Кульбаба - дуже поширена багаторічна рослина, яка дико росте на полях у всьому світі. У нього листя із зубчастими краями та жовті квіти. Люди в Європі та Азії зазвичай використовують кульбабу як їжу та ліки. У продуктах харчування кульбаба використовується як зелень салату, в супах, вині та чаях. Смажений корінь використовується як замінник кави. У медицині з цілої рослини готують рослинні суміші або екстракти трав.
Клінічні дослідження показали, що кульбаба має захисний ефект від перекисного окислення ліпідів та вільних радикалів, пошкоджуючи продукти погано функціонуючої печінки. Як і лопух, кульбаба містить велику кількість поживних речовин, важливих для роботи печінки, особливо вітаміни групи В. Він очищає печінку і збільшує вироблення жовчі. Тому його часто використовують як рослинний засіб при всіх захворюваннях печінки, включаючи гепатит, цироз та жовтяницю.
Китайська медицина визначає кульбабу як холодну за своєю суттю та гіркий і солодкий на смак. Це приносить користь печінці та шлунку. Терапевтичний ефект включає очищення тепла та детоксикацію крові. Застосовується як засіб для схуднення через діуретичну дію. Кульбаба зменшує набряк і розчиняє згустки і застосовується для лікування харчових отруєнь, запалення печінки і жовчного міхура, каменів у нирках і жовчному міхурі, туберкульозу та згустків у легенях.
