Цільно-пшеничний хлібопекарський рецепт хліба EatingWell

2 - Не сподобалось

хлібопекарський

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цей корисний хліб із цільної пшениці ідеально підходить для вашої хлібопічки, але ви також можете просто використовувати кухонний комбайн. Цей тип короваїв має цікаву історію: у 1930-х роках вчені Корнельського університету підкачували харчування білим хлібом, додаючи соєве борошно для білка, сухе сухе молоко для кальцію та зародки пшениці для вітаміну Е та фолієвої кислоти. Це відомо як хліб Корнель, або хліб потрійний, і формула також особливо добре працює у хлібі з цільної пшениці. Наріжте цей здоровий хліб для бутербродів або занурте в супи, або підсмажте його, і на сніданок змастіть маслом і джемом.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Щоб замісити тісто та випікати хліб у хлібопічці: Помістіть усі інгредієнти на сковороду в порядку, рекомендованому виробником. (Не розміщуйте дріжджі в безпосередньому контакті з рідинами та сіллю.) Виберіть цільнозерновий або основний цикл та середню кірку, а потім натисніть кнопку Пуск. Після того, як тісто перемішане, перевірте консистенцію тіста: воно має бути гладким, але м’яким на дотик. За необхідності відкоригуйте, додаючи борошно по 1 столовій ложці за раз або води по 1 чайній ложці за раз. Коли коровай буде готовий, перекладіть його на решітку для охолодження.