Цього тижня СПКЯ, суперечки щодо калорій, все про кефір, літні рецепти та інше харчування над легким

тижня
Привіт там! (Або для тих, хто має більш піратський нахил: Avast!) Тут, на північному сході США, спекотна погода набула серйозного значення. Якщо ваша воля до приготування в’яне разом із зеленню салату, цей освіжаючий охолоджений огірковий суп може бути саме цим.

Підкаст цього тижня "Чи деякі калорії жирніші за інші?" я був натхненний постійною дискусією, яку я веду з професором з питань харчування та колегою вбивцем міфів Лі Енн Саймонс. Ви, мабуть, не будете здивовані тим, що ми визначили золоту середину між крайніми полюсами "Калорії не мають значення" та "Калорії - це все, що має значення".

Підкаст попереднього тижня пропонує поради щодо харчування та дієти для зростаючої кількості молодих жінок, які страждають на синдром полікістозних яєчників або СПКЯ. Якщо у вас самих немає яєчників, будь ласка, поділіться ними з кимось, хто має.

У інформаційному бюлетені цього тижня запитання про коричневий рис (і дивовижна відповідь). А в сегменті Smart Nutrition минулого тижня на WYPR-FM ми з Томом Холом намагаємось розібратися в заплутаних нових дослідженнях білка: чи достатньо ви отримуєте? Ви отримуєте занадто багато? Послухайте нашу розмову тут.

Останній випуск журналу Food and Nutrition - це все про молочні продукти та включає мою статтю про кефір - найшвидшу зірку на ферментованому тверді.