Цукати насіння фенхелю Рецепт солодкої мухви або цукру з покриттям цукру Mind Over Munch
Здоровий рецепт цукрових насіння фенхелю, освітлений кокосовим цукром!
Індійський освіжувач для рота, також відомий як Саунф Мухвас
Ось рецепт, натхненний індіанським здоров’ям, настільки освіжаюче смачний, такий близький і дорогий моєму серцю. Також відомі як муква або саунф з цукровим покриттям на хінді, зацукровані насіння кропу - це класичне ласощі після обіду в індійській кухні! Це не просто солодке ласощі, це традиційна освіжаюча цукерка для рота, яка також може допомогти травленню.
Я виріс, їдячи цукати насіння кропу в будинку бабусь і дідусів, де бабуся тримала наповнену ними миску на прилавку. Вона завжди називала їх саунф, що по-гінді означає "насіння кропу", але їх зазвичай називають солодкими муквами, коли їх цукруть. Тоді я знав саунф як цукерку веселкового кольору в хрусткому цукровому покритті, ось так:
Можливо, ви бачили такі види зацукрованих насіння кропу в індійському ресторані, де зазвичай були монетні двори після обіду. (Бо це майже те, що таке саунф та солодкі мукхи!) Але сьогодні я показую вам, як зробити зацукровані насіння кропу дещо здоровішими - без харчового барвника та з використанням кокосового цукру замість звичайного!
Звичайно, я любив цю хрустку, цукристу штучно забарвлену саун у дитинстві. (І я все ще роблю!) Але мукви з цукерками - це ОДИН сорт - і, на жаль, це не найздоровіший! Ці освітлені цукати насіння кропу насправді ближчі до традиційних рецептів мухв, і їх неймовірно просто зробити.
Хрусткий, солодкий, освіжаюче ароматний та з ностальгічним смаком солодки! Повне розкриття інформації: Насправді мені не подобається смак солодки, але я все одно люблю зацукровані насіння кропу. Отже, якщо ви не любите солодку, це може бути не рецептом для вас, але ви можете виявити, що вам подобається це в цій хрусткій, зацукрованій формі!
Як зробити зацукровані насіння фенхелю або Саунф Мухви з кокосовим цукром
Дійсно, все, що ви тут робите, - це приготування простого сиропу і покриття ним насіння вашого кропу! Але, Я замінюю половину звичайного рафінованого цукру на нерафінований кокосовий цукор. Так, це все ще цукор - але кокосовий цукор - це чистіший, натуральний підсолоджувач, який містить більше поживних речовин, оскільки він нерафінований.