Цукристі напої кислий вибір для дорослих, які намагаються підтримувати нормальний рівень холестерину EurekAlert!
Університет Тафтса, кампус наук про здоров'я
ЗОБРАЖЕННЯ: Зображення - це інфографіка, на якій зображена пляшка газованої води, що лежить збоку, а сода капає. У тексті написано: "Старіти? Подумайте, перш ніж пити газовану воду". Переглянути ще
Кредит: Університет Тафтса
БОСТОН (26 лютого 2020 р., 5:00 ранку за тихоокеанським стандартним часом) - Дорослі середнього та старшого віку, які щодня вживали солодкі напої, мали більший ризик розвитку ненормального рівня холестерину та тригліцеридів у порівнянні з тими, хто рідко вживав ці напої, згідно з нове епідеміологічне дослідження, опубліковане сьогодні в журналі Американської асоціації серця.
Дослідження під керівництвом вчених з Науково-дослідницького центру з питань старіння людей з харчових продуктів імені Жана Майєра при Університеті Тафтса (HNRCA) показало, що дорослі, які випивали щонайменше один солодкий напій щодня протягом останнього періоду спостереження, тобто приблизно чотири роки до оцінки рівня ліпідів мали 98 відсотків вищих шансів на розвиток низького рівня ЛПВЩ (хорошого) холестерину та 53 відсотки вищих шансів на розвиток високих тригліцеридів у порівнянні з групою, яка рідко вживала солодкі напої. Дослідники спостерігали подібні результати, коли досліджували тривалий прийом солодких напоїв протягом періоду спостереження близько 12 років.
Холестерин і тригліцериди є частиною того, що зазвичай називають повним тестом на холестерин. Коли деякі елементи тесту є ненормальними, стан називається дисліпідемією, яка вражає приблизно половину дорослих американців. Підвищений рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів, поряд з низьким рівнем хорошого холестерину, вказують на більший ризик серцевих захворювань.
"Результати свідчать про те, що велике споживання напоїв з додаванням цукру, таких як газована вода, лимонад або фруктовий пунш, може впливати на ризик розвитку дисліпідемії у міру старіння", - заявила відповідна та остання авторка Нікола МакКоун, дієтолог-епідеміолог HNRCA. "Однією дієтичною стратегією, яка допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину та тригліцеридів у крові, може бути уникнення напоїв із додаванням цукру".
Дослідники також виявили, що надмірне споживання солодких напоїв було пов'язано з рівнем холестерину ЛПВЩ та тригліцеридів, які, виміряні з інтервалом приблизно в чотири роки, рухались у неправильному напрямку серед щоденних споживачів солодких напоїв у порівнянні з тими, хто рідко вживав напої з додаванням цукру - навіть для групи дорослих, середній вік яких був у віці 40 років.
"З цими молодшими учасниками ми спостерігали несприятливі зміни, але вони, ймовірно, були занадто молодими протягом короткого періоду спостереження, щоб знати, чи у них згодом розвинеться дисліпідемія", - сказала перший автор Даніелла Хаслам. "Наші висновки сприяють зростанню доказів того, що слід уникати солодких напоїв, щоб сприяти довгостроковому здоров'ю". Хаслам був докторантом Школи Джеральда Дж. І Дороті Р. Фрідман з питань науки та політики щодо харчування в Університеті Тафтса, яка працювала в рамках програми харчової епідеміології в HNRCA на момент дослідження.
Дослідники також вивчали 100% фруктовий сік та дієтичні напої, загальні замінники підсолоджуваних цукром напоїв, але не виявили постійних зв'язків з несприятливими змінами холестерину та підвищеним ризиком дисліпідемії. Тим не менше, дослідники вимагають поміркованості.