Дані харчування для сирого імбиру здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Сирий корінь імбиру використовується як у кулінарії, так і в фітотерапії. Вживання імбиру може допомогти обмежити нудоту та хворобу руху та може допомогти лікувати артрит, зменшуючи запалення. Він також містить невелику кількість клітковини, необхідних вітамінів та мінералів, але через невелику кількість, яку зазвичай вживають у будь-яку страву, навряд чи це сильно вплине на споживання поживних речовин.

імбиру

Макроелементи

Чверть склянки імбиру містить 19 калорій, 0,2 грама жиру, 0,4 грама білка і 4,3 грама вуглеводів, включаючи 0,5 грама клітковини. Більш поширена порція 1 чайної ложки містить лише 2 калорії і становить половину рекомендованого обмеження для щоденного споживання імбиру. Більш високе споживання може спричинити печію, розлад шлунку та діарею та може впливати на певні ліки, включаючи засоби, що розріджують кров, ліки від діабету та ліки від артеріального тиску.

Вітаміни

З’їдання 1/4 склянки сирого імбиру забезпечить вам 2 відсотки добової норми як вітаміну В-6, так і вітаміну С, а також меншої кількості ніацину, рибофлавіну, фолатів, тіаміну та вітаміну Е. Вітамін В-6 необхідний для метаболізму, імунної функції та роботи еритроцитів, а вітамін С важливий для загоєння ран та обмеження пошкодження клітин вільними радикалами.