Дао підприємств здорового харчування - блакитний мак

Зараз у своєму 11-му друку «Дао здорового харчування» є однією з найбільш продаваних та найдоступніших книг про китайську дієтотерапію англійською мовою. Автор Боб Фейз починає із вступу до основних теорій китайської медицини, що стосуються травлення, дієти та здоров’я. Потім він обговорює китайські дієтичні рекомендації щодо найбільш поширених китайських моделей дисбалансу, які часто зустрічаються у сучасних західних пацієнтів. Після обговорення китайських медичних поглядів на харчову алергію, холестерин, ожиріння та інші теми, Боб описує загальні вітаміни, мінерали та амінокислотні добавки, ніби це традиційні китайські ліки. Боб також надає китайські медичні описи приблизно 200 загальновживаних західних продуктів. Під кожною їжею автор подає її природу та смаки, збори каналів, китайські медичні функції та показання.

---