Давайте поговоримо про гриби!
Три сфери життя (Бактерії, Археї та Еукаріоти) та три царства в межах Еукаріоти (Анімалії, Гриби та Планта). Гриби ближче до тварин, ніж рослини, філогенетично, тобто рослини утворювали власну гілку раніше в історії життя, ніж тварини та гриби, що розходилися один від одного.
// Рослинна основа?
Ми дізнаємось, що рослини запилюються бджолами: пилок потрапляє в яйцеклітину і утворюється насіння. Плани уроків охоплюють “птахів і бджіл”, а як щодо розмноження грибів? Здається, це затьмарено все разом. Насправді, все грибне царство, здається, лише остання думка. Гриби існують на власній гілці на дереві життя. Обманлива частина "дієт на рослинній основі" та сидячи поруч із фруктами та овочами у секції продуктів - гриби - це не рослини. Гриби - це гриби, і насправді вони пов’язані з тваринами більше, ніж з рослинами. Існує три сфери життя: бактерії, археї та еукаріоти. Все багатоклітинне життя належить до еукаріот. Рослини, тварини та гриби існують як окремі царства в межах еукаріотичного домену. Ми знаємо набагато більше про рослини і тварин, ніж про гриби. Давайте трохи зануримось у це упущене королівство.
// Що їдять гриби?
Гриби не створюють своїх власних поживних речовин із сонця за допомогою фотосинтезу, як це роблять рослини, а натомість вони витягують поживні речовини з навколишнього середовища. Існує кілька різних категорій грибних грибів: вони можуть рости, прикріплені до коренів рослин (ектормікоризал), перетравлюючи мертву речовину (сапротрофні) або перетравлюючи живу речовину (паразитичні). Гриби, що перетравлюють мертву речовину, є основними переробниками в екосистемах: розбивають опале листя, гілки або все, що загинуло на лісовій підстилці. Гриби, що вирощують гриби, розщеплюють речовину та поглинають поживні речовини, використовуючи міцелій (клітини, що утворюють нитки, що простягаються під грибами). Про те, як міцелій росте на поживних речовинах в їх середовищі, детально описано в нашому блозі про ферментацію.
Мікроскопічний вигляд грибкового міцелію, що поширюється та транспортує поживні речовини.
// Птахи та бджоли
У грибів існує великий діапазон репродуктивних механізмів. Гриби зустрічаються у декількох різних формах: існують цвілі, дріжджі, іржа, сажа, хітриди та грибоутворюючі гриби. Гриби можуть розмножуватися безстатевим шляхом, спороношенням, статевим розмноженням або поєднанням усіх трьох способів. Дріжджі розмножуються безстатевим шляхом, розділившись на дві частини та продовжуючи свою справу. Грибоутворюючі гриби розмножуються за допомогою спороношення, і їх основний механізм добре відомий (деякі грибоутворюючі гриби можуть існувати також як дріжджі). Міцелій під землею відстрілює гриби, які виробляють і виділяють спори. Дві суперечки знаходять одна одну (знову під землею), і якщо вони сумісні - гриби можуть мати сотні різних статей - вони злиються і почнуть рости міцелій. Багато різних статей, відомих як типи спарювання, дозволяють грибковим геномам бути дуже гнучкими. Різноманітність - це пряність життя, і гриби це добре знають, вважаючи за краще спаровуватися з самими різними версіями себе в межах свого виду. Отже, у вас це є: птахи, бджоли та «гриби».