Dave Asprey з куленепробивної кави, чому здорового харчування та фізичних вправ недостатньо Дієти та дієти
43-річний Дейв Еспрі найвідоміший завдяки своїй суміші "Bulletproof Coffee", коктейльній коктейлі Силіконової долини, Голлівуду та Девіда Бекхема. Комбінація кави Гіннеса, дві столові ложки вершкового масла та продукт, який він продає, називається Brain Octane Oil, тригліцеридне масло, одержуване з кокосової олії, рецепт був натхненний тибетським яково-масляним чаєм. Перш ніж стати «біохакером», він заробляв, програвав і переробляв багатство в технічних стартапах. Куленепробивна імперія тепер включає магазини, інтернет-продажі та подкаст; Остання книга Еспрі «Head Strong» містить його теорії про те, як покращити роботу мозку за два тижні.
Ви витратили 1 мільйон доларів і 20 років на "біохакінг" самі. Що означає це слово?
Біохакінг - це мистецтво та наука змінити навколишнє середовище навколо себе або всередині вас, щоб ви мали повний контроль над власною біологією.
Цікаво чути, що це описують як мистецтво та науку - багато хто в науковому закладі вважатимуть вас цілком справжнім ...
О ні, я займаюся дуже науково. Основна функція наукового методу полягає в тому, що ви робите спостереження, формуєте гіпотезу і перевіряєте спостереження. Моє спостереження за куленепробивною кавою з’явилося, коли я був у Тибеті - а саме, чому у тибетців блендер підключений до автомобільного акумулятора, який вони носять на якові, щоб змішати чай з маслом з маслом? Це не мало сенсу, але вони це роблять. І друге, чому я відчуваю себе дивовижно, коли п’ю це?
Те, що я роблю, не просто як перевертання монети - це гіпотеза, заснована на прочитанні тисяч статей про біохімічні шляхи.
Як ваш досвід у Кремнієвій долині визначає ваш підхід?
Хакери - це системні мислителі, і для того, щоб взяти під контроль інший комп’ютер, вам не потрібно знати про нього все. Ви просто повинні знати достатньо і застосовувати правильні прийоми. І це експериментально, і нормально спробувати щось і не вдатися. У медицині багато страху, а також багато: "Ну, ми будемо робити лише одну справу за раз ..." Це дуже, дуже повільно, і я не хочу рухатися повільно. У мене всього лише 85, 90 років. Моя мета зараз - 180 років, бо я зараз щось роблю з цим, а не чекаю.
У “Head Strong” ви пишете, що почали біохакінг, бо мали “туман мозку” і мали надмірну вагу. Отже, ви хотіли поправити своє здоров’я?
Більше, ніж покращення здоров’я, мова йшла про те, щоб контролювати власну біологію. Коли я починав, я думав, що маю пару проблем. У мене був якийсь туман у мозку, наче я спробував би звернути увагу чи запам’ятати речі, але не міг. Мене це дуже хвилює. Тоді [лікар] сказав мені, що у мене дуже високий ризик інсульту та серцевого нападу до 30 років. І я сказав: “Ну, виправ мене”. І саме повний провал цього підходу змусив мене вирішити, що я повинен взяти під свій контроль.
Який підхід ви застосовували спочатку?
Я тренувався по 90 хвилин на день, шість днів на тиждень протягом 18 місяців, щоб скинути 45 кг жиру, який носив. Я скоротив калорії, дотримувався нежирної дієти, але це лише втомлювало і голодувало. Це було нещасно. Тож це було відчай: "За бога, нічого з цього лайна не працює" - ось що насправді спонукало мене.