Розвінчання міфів Повернення до Аюрведи Маріюрведа - Аюрведа; Йога - Солт-Лейк-Сіті UT
Згідно з Аюрведою, природною цілющою системою, яка практикується тисячі років, одним з найкращих способів полегшити дисбаланс є усунення причини його виникнення. Це не завжди легке завдання, але коли я зустрічаюся з клієнтами та провожу особисту консультацію, я задаю різноманітні та різноманітні запитання, намагаючись з’ясувати, які звичні закономірності могли погіршити стан. Що стосується оздоровлення ... та хвороби, існує багато взаємопов’язаних аспектів. Загострена доша може скинути травний вогонь. Погане травлення може спричинити слабший розум. Всі три тісно пов’язані, тому здоров’я визначається як збалансовані доші, травлення та розум.
Тож давайте розглянемо деякі нормальні традиції загальноамериканського типу, які можуть створити дисбаланс для наших дош, травлення та розуму. Той, хто виріс у цьому плавильному горщику країни, знає, що деякі речі могли загубитися в перекладі, коли справа стосується здорових звичок.
Міф 1: Ніщо не смакує з їжею, як крижана вода.
Крижана вода, одна з найгірших штучних пау, гасить травний вогонь. Ідеально попивати теплої або гарячої води під час їжі, щоб полегшити травлення. В ідеалі шлунок наполовину наповнений їжею, чверть - водою, а чверть - порожнім. Краще не пити за годину до або після їжі. Що може допомогти травленню, це ковтання імбирного чаю. Імбир набирає сили травлення завдяки якості нагрівання.
Міф 2: Випас та дрібна їжа протягом усього дня є оптимальними для травлення.
Аюрведа вчить їсти лише регулярно заплановану їжу, яка може бути 2-4 рази на день, або коли ви справді голодні. Один з моїх дивовижних викладачів добре сказав це словами: «Травний тракт - це не конвеєр». Якщо ми постійно вкладаємо речі, ніщо не засвоюється повноцінно, і це залишає в нашій системі “аму” або неперетравлену їжу. Ама закупорює канали і є причиною багатьох захворювань.
Якщо потрібно перекусити, приймайте її принаймні через дві години після їжі. Їжте те, що є легким і легкозасвоюваним, щоб воно вийшло зі шлунка до наступного прийому їжі. Деякі «надзвичайні ідеї перекусів (на думку доші):
вата: пряна рисова каша, запечені пряні яблука з топленим маслом та родзинками, домашній хліб, такий як банан, кабачки або фінік, авокадо чи гуакамоле, суп місо
пітта: свіжі фрукти, свіжі овочеві палички, замочений і очищений мигдаль, домашнє кокосове печиво
kapha: чіпси з капусти, сухофрукти, попкорн, рисові коржі, запечені пряні яблука з гвоздикою
Перекусити після обіду є найбільшим порушенням для здоров'я органів травлення. Ви не хочете лягати спати з повним навантаженням. Пряне гаряче молоко - приємне ласощі перед сном, якщо ви хочете мати щось у своїй системі, перш ніж вдарити сіно. Приправте його куркумою та топленим маслом або корицею, кардамоном та мускатним горіхом. Або є свіжі фрукти, які легко засвоюються за 20 хвилин.
Міф 3: Заморожені та консервовані продукти є частиною здорового харчування.
Хоча заморожені продукти можна мати під рукою, коли свіжі продукти недоступні, це не повинно бути основним продуктом у вашому раціоні. Якщо ви не можете отримати продукцію свіжою, це може означати, що вона не в сезон, і тому враховує позитивні сезонні наслідки для дош.
Ці оброблені харчові продукти можуть також мати до них додані менш бажані інгредієнти, такі як консерванти, цукри та "натуральні ароматизатори", і все це речі, які ви не хочете їсти.
Ідеальна дієта складається з органічних цільних продуктів. Подумайте про продуктові та сипучі секції в продуктовому магазині. Потім додому готують і готують. Вам сподобається ознайомитись із вашим кабінетом спецій!
Міф 4: Харчові технології настільки розумні, що дозволяють нам мати будь-яку продукцію, яку ми хочемо, у будь-який час року в будь-якій точці світу.
В Аюрведе ми пристосовуємо свою їжу та процедури відповідно до сезону. Восени додаємо олію і подрібнюємо, навесні висихаємо і освітлюємо, а влітку охолоджуємо. А взимку, як щодо зими? Рання зима є частиною сезону вата, все ще холодна, вітряна, суха. Пізня зима - капха, холодна, мокра, важка ... точно як те, що відбувається тут у все ще дощовій та засніженій штаті Юта, і це кінець травня!
Щодо цієї теми сезонності, вам просто потрібно довіряти, що природа дивиться на нас. Їжа, яка знаходиться в сезоні, як правило, пропонує якості, необхідні для уникнення дисбалансу протягом кожного сезону. Влітку виходять охолоджуючі, солодші продукти, такі як кавун, щоб полегшити пітту та тепло. Кінець зими/весни виробляє легку гірку зелень, щоб розбити важкість і затори капхи. Восени/на початку зими виробляються кабачки та важча їжа для подрібнення та зігрівання вати. З розумом природи, щоб піклуватися про своїх мешканців, прекрасно працювати!
Міф 5: Пийте багато води.
Скільки разів вам нагадували пити достатньо води? Хоча важливо пити достатньо води, поглинання великих кількостей, особливо біля їжі, загасить травний вогонь. Вода прохолодна і волога, тоді як вогонь гарячий і сухий.
Оптимальним є вранці натщесерце чашку гарячої лимонної або вапняної води, і це можна швидко випити. Решту дня потягуйте гарячі напої або воду кімнатної температури. Це була не пропозиція ковтати каву! Надмірна кількість кави може спричинити дегенерацію.
Якщо літо або у вас жарко, додайте у воду охолоджуючих ароматів - троянди, м’яти, лайма, огірка, кінзи, коріандру для свіжого смаку.