Деякі рослини можуть нанести більше шкоди, ніж користі у дослідженні дієти на рослинній основі - Їжа NDTV
Ці рослини можуть виробляти токсичні компоненти в міру зміни клімату та збільшення світового населення, особливо в бідних країнах. Результати дослідження були опубліковані в журналі Environmental Neurology.
Під редакцією Неха Гровер | Оновлено: 26 жовтня 2019 р., 16:49 IST
Дієта на рослинній основі: Не всі з цих рослин можуть бути для вас вигідними.
Здорова дієта: все більше людей переходить до вегетаріанської або веганської дієти задля повноцінного харчування та міцного здоров’я. Дієта на рослинній основі виявилася корисною з усіма поживними речовинами, що надходять з овочів або сирих рослин. Це правда, що рослинна дієта веде до здорового способу життя, але не всі ці рослини можуть бути для вас вигідними. Насправді деякі рослини можуть негативно впливати на ваше здоров'я. Деякі дослідники виявили, що не всі рослини корисні, особливо для тих людей, які недоїдають або покладаються на єдиний рослинний раціон. Ці рослини можуть виробляти токсичні компоненти в міру зміни клімату та збільшення світового населення, особливо в бідних країнах. Однак і в багатих країнах підвищення інтересу до диких харчових продуктів також підвищує ризик для людей потрапляння в організм потенційно токсичних рослин.
Результати дослідження були опубліковані в журналі Environmental Neurology. Дослідники виявили деякі рослини з нейротоксичним потенціалом, які можуть хворіти або навіть вбивати недоїдаючих людей по всьому світу. Пітер Спенсер, професор неврології в Медичній школі OHSU і член філії факультету Орегонського інституту наук про здоров'я при OHSU пояснив: "Суть у тому, що рослини та гриби не були розміщені тут для нашої вигоди - їх потрібно захищати Несприятливі неврологічні наслідки харчової залежності від рослинних компонентів з токсичним потенціалом становлять важливу глобальну проблему охорони здоров'я ".