День 1 - Функціональна медицина Серпня, Колорадо-Спрінгс на основі тварин
Як постачальник, я буду експериментувати з собою, перш ніж рекомендувати речі своїм пацієнтам. Це зводить мене з розуму, коли лікар каже: «Х - це погано для вас», але навіть ніколи цього не відчував. Є речі, які я буду судити як "погані для вас", не маючи досвіду, наприклад, тютюнопаління, але ніхто ніколи не підтримував тріск як опіку для здоров'я.
Реальність така, що ваш лікар використовує рекомендації, що базуються на досвіді, ніж рекомендації, засновані на дослідженнях. У мене якось потрапив мій колега через мою справу через його усвідомлену небезпеку CrossFit. Він постійно говорив мені, що я отримаю травму. Протягом наступних 2 місяців він продув хребет, займаючись йогою, і зламав ногу на велосипеді. Я сказав йому, що він повинен робити кросфіт, це безпечніше.
З урахуванням цього, якщо я рекомендую тип тренування, я хочу спробувати це спочатку. Якщо я не хочу спробувати це і пережити це, я не збираюся його качати. Якщо я рекомендую певну добавку, я спробував її спочатку. І зараз я буду робити це за допомогою нетрадиційної дієти. Здається, існує мантра, згідно з якою ми харчуємось «на рослинній основі». Але рослини важко вирощувати цілий рік. Чи могли б люди (принаймні я) добре працювати на дієті на основі тварин?
Традиційно я харчуюсь палео-дієтою, яка підтримує жир. Якби ви оцінювали мої макроси в середньому за тиждень, це було б приблизно 55% жиру, 30% білка, 15% вуглеводів, все близько 2100 калорій. Я відчуваю, що маю чудові особисті результати з цим.
Але я хочу побачити наслідки того, як для мене буде виглядати дієта на основі тварин. Я відчуваю, що занадто багато людей підходять до харчування з догматичним ставленням, що існує лише 1 спосіб їсти, і якщо ви не дотримуєтеся цього шляху, ви помиляєтесь, ви неетичні, і ви збираєтеся створити велике спустошення для оточуючих ти. Якщо я почну їсти так, і я не зможу піклуватися про свою сім'ю, своїх клієнтів або себе, я швидко перескочу.
З урахуванням цього, я присвячую серпень дієті на основі тварин. Це не буде чисто м'ясоїдна дієта, оскільки я планую тримати все навколо себе досить послідовно, щоб переконатися, що тверда їжа є переважною змінною в цьому експерименті. Якщо я замовлю гамбургер і на ньому чіпається трохи смаженої цибулі, я не збираюся відправляти його назад. Я не буду їсти начинку. Якщо ми підемо до одного додому, і вони подадуть м’ясо в соусі, я прийму участь і буду вдячний. Я теж не змушу дружину готувати зовсім іншу вечерю. Я просто з'їм м'ясо. Я не хочу, щоб це було тягарем для оточуючих.
Я планую тримати режим сну таким самим, режим тренувань таким же, соціальну сцену однаковим, добавки однаковими, а інші дрібні звичні речі такими ж, як кава та білковий коктейль після тренувань (звичайно, білок - це яловичина на основі). Для закусок я маю під рукою закусочні палички CHOMPS.