Деревний вушний грибний салат Китайська смачна їжа

Салат з деревних вушних грибів - це домашня страва з деревного вушного гриба з морквою, петрушкою, цибулею, червоним перцем та солодким перцем. Він має освіжаючий смак і багатий поживними речовинами, особливо підходить для літнього споживання.

деревний

Що таке гриб деревне вухо?

Гриб деревного вуха також називають грибом або агариком, переважно вирощують у Китаї та Японії. Його поділяють на білий гриб і чорний гриб. Чорний гриб - найпоширеніший. Він може бути як диким, так і штучно культивованим. Насіннєве тіло має колосоподібну, листоподібну або чашоподібну форму, тонке, хвилясте по краю, шириною 3-10 см і товщиною 2 мм.

Колір чорно-коричневий, текстура м’яка і желатинова, тонка і еластична, напівпрозора у вологому стані і стискається до твердого крихкого кератину, коли він сухий. Це смачно та повно поживно. Гриб деревного вуха солодкий і плоский, має безліч лікувальних ефектів.

Гриби з деревного вуха схожі

Свіжий деревний вушний гриб:
Свіжий деревний вушний гриб м’який і напівпрозорий, з гладкою слизом на поверхні та м’якою текстурою.

Харчування грибів деревного вуха:

В пункт В Дата/100г В NRV (%) В пункт В Дата/100г В NRV (%)
В Калорії В 51,3ккал В 2.6 В Харчові волокна В 4.9г В 19.6
В Білок В 2.1г В 3.5 В Кальцій В 41,8 мг В 5.2
В Вуглеводи В 12,5г В 4.2 В Залізо В 14,7 мг В 98
В Жир В 0,4г В 0,7 В Натрій В 67,2 мг В 3.4
В Насичені жири В 0г В 0 В Калій В 145,9мг В 7.3
В Холестерин В 0мг В 0

(Співвідношення сировини: 50 грам сушеного гриба)

Користь деревного вушного гриба:

1. Вміст заліза в грибі деревного вуха надзвичайно багатий, тому часто вживання його допоможе живити шкіру, зробити шкіру рожевою, сяючою та може запобігти залізодефіцитній анемії;

2. Гриб деревного вуха містить вітамін К. Це зменшить згустки крові та запобіжить появі тромбозів. А також це буде профілактика та лікування атеросклерозу та ішемічної хвороби серця;

3. Десна в грибі деревного вуха може концентрувати пил і домішки, що залишаються в травній системі людського тіла, і виводити її з організму, виконуючи тим самим роль очищення шлунку та очищення кишечника;