Десять факторів, які впливають на старшого дорослого; s Харчування Здорове харчування SF Gate

Пов’язані статті

Планування та приготування поживних страв стає все складнішим із настанням віку. Люди похилого віку можуть не отримувати всіх поживних речовин та продуктів, що їх потребують, через різні фізичні, психологічні та ситуаційні фактори. Хороша новина полягає в тому, що багато факторів, які впливають на харчування літньої людини, не повинні впливати на здоров’я та довголіття.

старшого

Зниження смаку

У старших дорослих людей менше смакових рецепторів, ніж у молодих, повідомляє Medline Plus, служба Національної медичної бібліотеки США та Національного інституту охорони здоров'я. Кількість смакових рецепторів починає зменшуватися у віці від 40 до 50 років у жінок та у віці від 50 до 60 років у чоловіків, а решта смакових рецепторів атрофуються, зменшуючи смакові відчуття. Нюх також зменшується, особливо після 70 років, можливо, через втрату нервових закінчень у носі. Втрата нюху робить їжу менш смачною та приємною.

Втрата апетиту

Багато людей мають менше апетиту і менше їдять із віком, що ускладнює отримання всіх поживних речовин, необхідних для міцного здоров’я, повідомляє Альбертський коледж доглядачів. Крім того, Академія харчування та дієтології повідомляє, що від 5 до 10 відсотків дорослих людей старше 45 років страждають залізодефіцитною анемією через труднощі з жуванням та втрату апетиту до м’яса. Вітамінні добавки та зміна способу приготування їжі, наприклад, використання різних спецій, можуть допомогти заповнити харчові прогалини та зробити їжу більш апетитною.

Фінансові питання та відсутність мобільності

Люди похилого віку, які живуть із фіксованим доходом, можуть не мати змоги дозволити собі кількість поживної їжі, необхідної для підтримки здоров’я. Харчові банки та програма продовольчих талонів США, відома як Додаткова програма допомоги у харчуванні, можуть допомогти, надаючи людям з низьким рівнем доходу доступ до безкоштовного харчування. Для людей похилого віку з проблемами інвалідності або транспорту служби доставки їжі, такі як "Їжа на колесах", приносять поживні, готові страви людям, які не можуть вийти. За даними MealCall.org, більшість з них доступні для літніх людей, а деякі люди похилого віку можуть претендувати на безкоштовне харчування.