Детермінанти поведінкових втручань у реальному житті для стимулювання більшої кількості рослинних та менших

Більше споживання їжі на рослинній основі приносить користь здоров’ю та довкіллю.

житті

Статистика в детермінантах показує, чому поведінкові втручання ефективні чи ні.

Орієнтація на окремі або екологічні детермінанти є найбільш ефективними.

Потрібні реальні дослідження втручань щодо зменшення споживання їжі на тваринах.

Потрібні втручання в реальному житті щодо різноманітних видів рослинної їжі.

Анотація

Передумови

Сприяння переходу до більш дієтичного, а не на рослинній основі раціону сильно пом'якшить вплив харчових продуктів на навколишнє середовище, тоді як дієти на рослинній основі можуть також зменшити ризики для здоров'я від надмірного споживання м'яса. Поки що мало відомо про те, які основні детермінанти можуть найбільш ефективно направити споживачів до більш здорового та/або стійкого споживання їжі. Отримання більше знань про основні детермінанти дає більше розуміння того, чому певні заходи ефективні чи ні в просуванні здорового та/або стійкого споживання їжі серед споживачів.

Сфера застосування та підхід

У цьому систематичному огляді досліджуються поведінкові втручання в реальному житті, які мають на меті сприяти більшому споживанню споживачів на рослинній та/або менш тваринній основі. Огляд зосереджується конкретно на цільових детермінантах втручань. Загалом до цього огляду включено 48 статей (51 дослідження).