Дієта Аткінса перемагає суперників у поєднанні для схуднення
Дієта Аткінса з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру отримує високі оцінки в одному з найбільших, найтриваліших прямих досліджень популярних планів схуднення, подолання Зони, дієти Орніша та навіть рекомендацій США.
Незважаючи на це, критики стверджують, що результати показують, як важко схуднути та утримати його.
Жінки із зайвою вагою за планом Аткінса за рік втратили більше ваги, ніж ті, хто сидів на дієті з низьким вмістом вуглеводів. І вони мали дещо кращі показники артеріального тиску та холестерину, ніж показники в Зоні; дієта Орніша з дуже низьким вмістом жирів та вуглеводів, а також дієта з низьким вмістом жирів та вуглеводів, схожа на рекомендації уряду США.
Дослідник Стенфордського університету Крістофер Гарднер, провідний автор, сказав, що дослідження показує, що Еткінс може бути здоровішим, ніж стверджують критики.
Але дослідження не є справедливим порівнянням, оскільки до кінця мало хто з жінок дотримувався якоїсь дієти дуже суворо, стверджують критики, хоча представники групи Аткінса були найближчими.
Не справедливо, стверджують критики
Дослідження "мало гарну концепцію та неймовірно жалюгідне виконання", - сказав засновник дієти Zone Баррі Сірс.
"Набагато простіше дотримуватися дієти, яка говорить вам їсти бекон і брі, ніж їсти переважно фрукти та овочі", - сказав д-р Дін Орніш, творець дієти Орніша.
Послідовники Аткінса схудли близько 10 фунтів в середньому за 12 місяців проти 3,5 фунтів для тих, хто діє на зоні.
Жінки, які сидять на дієті Орніша, схудли в середньому майже на 5 фунтів, а жінки, які перебувають за національним планом, - майже на 6 фунтів. З наукової точки зору ці 12-місячні результати мало відрізнялися від втрати ваги Аткінса, щоб виключити можливість випадковості, що відбулася випадково.
Дієти, які схудли, втратили найбільшу вагу рано, включаючи в середньому 13 фунтів для групи Аткінса за шість місяців - майже вдвічі більше, ніж найближчий конкурент, національна дієта. Після цього більшість почали набирати вагу - тенденція, найбільш помітна у жінок Аткінс.
При середній початковій вазі близько 189 фунтів навіть втрата 13 фунтів означала, що багато жінок залишалися із зайвою вагою.