Дієта, багата білками, допомагає горилам зберігати стрункість - The New York Times

білками

Автор: Sindya N. Bhanoo

Здається, горили не стикаються з епідемією ожиріння, якою є люди в сучасному суспільстві.

Це тому, що наші брати-примати дотримуються нежирної дієти з концентрацією білка, подібною до рекомендацій Американської кардіологічної асоціації для людей, - говорить Джессіка Ротман, антрополог з коледжу Хантер Міського університету Нью-Йорка.

Доктор Ротман та її колеги вивчали гірських горил в Уганді і виявили, що вони їдять багату білками дієту, доповнену фруктами. Білок становить близько 17 відсотків від загального споживання енергії, майже до 15 відсотків споживання білка, яке асоціація серця рекомендує людям.

У певний час року, коли фруктів немає, листя, багаті білками, домінують у харчуванні горили, зазначається у звіті. Близько 31 відсотка від загального споживання енергії становить білок у ці часи. Це схоже на вміст білка у високобілкових режимах схуднення, таких як дієта Аткінса.