Дієта Будди допоможе вам схуднути завдяки стародавній мудрості та сучасній науці
Цей переривчастий план голодування передбачає погляд на їжу зовсім по-новому.
Будда, можливо, був першим у світі дієтом йо-йо: вихований у розкоші, молодий принц Сіддхартха відчув смак декадансу, перш ніж він сильно замахнувся у відповідь, живучи як блукаючий подвижник, який голодував майже до смерті, поки нарешті не прийшов до свого "Середній шлях". Звичайно, Будда шукав чогось більш глибокого, ніж витончена фігура. Але розуміння, яке він отримав у своїх пошуках, може бути просвітницьким для сучасного дієтолога.
Письменник, науковець даних та священик дзен Ден Зігмонд (разом із співавтором Тарою Коттрелл) згуртував мудрість, вичерпану з вчень Будди та сучасної дієтології, в Дієту Будди: Давнє мистецтво схуднення, не втрачаючи розуму (17 доларів США, амазонка com).
І вам не потрібно бути буддистом, щоб спробувати. Все, що вам потрібно - це годинник, ваги, відкритий розум і готовність витримати кілька пізніх нічних бурчанням шлунка протягом декількох тижнів.
Ключовим для дієти Будди є дієта з обмеженим часом - іноді її називають періодичним голодуванням. Концепція проста: замість того, щоб турбуватися про те, що і скільки ви їсте, дієта просить вас зосередитися на тому, коли ви їсте, і поступово стискати вікно, в якому ви споживаєте щодня.
Дослідження (на мишах та людях) показують, що різні форми обмеженого в часі годування є безпечними та ефективними методами схуднення. Ідея полягає в тому, що для найефективнішого запуску метаболізму потрібна щоденна перерва від їжі, чого не пропонує сучасний західний стиль харчування (з цілодобовим поглинанням та підживленням).
Починаючи з дієти Будди, ви починаєте з обмеження вікна прийому їжі до 13 годин щодня протягом двох тижнів (що може бути складніше, ніж це звучить, враховуючи, що багато хто з нас звично їсть протягом 15 годин і більше щодня). Потім ви зменшуєте вікно до 12 годин на день, потім до 11, потім до 10, поки не прийдете до щоденного 9-годинного вікна прийому їжі. Це може означати сніданок о 9 ранку (вдома чи на роботі), потім вечеря не пізніше 18 вечора, а потім. нічого іншого, до сніданку наступного дня.
Якщо ви вважаєте, що 9-годинне вікно екстремальне, Зігмонд нагадує нам, що буддистські ченці (які практикують традицію, викладену самим Буддою близько 2500 років тому), як правило, їдять лише між світанком і полуднем, і, здається, вони чудово справляються з цим умови харчування та витривалості.
"Ми намагалися придумати нашу версію" середнього шляху ", - сказав Зігмонд Health.com. -" Шляхом, яким, на нашу думку, більшість людей може йти досить комфортно, і при цьому отримувати користь для здоров'я від періодичної дієти натще ".
Ось 7 дивовижних порад з книги, які можуть допомогти вам стати стрункішими та зберегти здоров’я по-буддівськи.
Вперед, подивіться на масштаб
Зігмонд закликає людей, які їдять Будду, зважуватися щодня. Відстеження ваги - це спосіб контролювати свій раціон і здоров’я, зазначає Зігмонд, і спосіб стежити за тим, що діє, а що не працює у вашому раціоні. Звичайно, слід очікувати щоденних коливань.
Їжте, що хочете (тільки не сміття)
Приємна річ у дієті Будди: немає жорстких правил щодо того, що і чого не можна їсти. "Найважливіше їсти вподобану їжу і знаходити ситне", - пише Зігмонд. "Дієта, яка робить вас нещасними, не є такою, яка буде тривати". Замість того, щоб позначати продукти як «хороші» чи «погані», подумайте, що є «корисним» (корисні жири, клітковина та білок на основі овочів або м’яса), а що ні (цукор, оброблена їжа, більше двох алкогольних напоїв на тиждень).