`` Дієта доктора Оза ’’, яку критикують прихильники органіки

доктора

Нора Сіммонс | 07 грудня 2012 р

Здається, багато людей стикаються зі статтею, яку доктор Оз написав для журналу Time за 3 грудня. "Що їсти зараз: дієта проти їжі та снобів" зосереджена навколо основного принципу, який розвіює міф про те, що "вам потрібно витратити багато, щоб добре харчуватися - критично важливо для поліпшення здоров'я нашої країни"

Як органічний захисник, самопроголошений "гурман" і частий покупець як на ринку цілих продуктів, так і на Safeway, я полюбив цю статтю і щиро підтримую її повідомлення.

Я твердо впевнений, що наші системи сільського господарства та тваринництва в США потребують змін, але я також вірю, що коли ви зміните спосіб харчування людей, ці речі зміниться - щоб запозичити фразу - органічно. Вибір здорової їжі, приготування їжі та виховання здорових дітей не відбувається спонтанно. Вашої родини, однолітків та засобів масової інформації, які ви споживаєте, вас вчать їсти. Тож подбайте доктора Оза за те, що він намагається викладати стратегії харчування, які б ви краще їли, навіть якщо затятий серед нас відчуває, що він міг піти далі.

У статті плідний лікар оспівує заморожені овочі, консерви (зокрема, квасоля, тунець, лосось та курятина), навіть PB&J. Його ціль - однозначно заохотити дешеве, просте, здорове харчування мільйонам американців, які вважають витрати та час для приготування їжі причинами їсти бідну з поживної та калорійної їжі їжу. Він бореться з ожирінням та діабетом тут, не намагаючись переробити харчову промисловість.