Дієта Джоанни Гейнс - Як готувати, як Джоанна Гейнс
Мої харчові звички були гірші, ніж того часу, Чіп проковтнув плотву.
Спостерігаючи за Чіпом та Джоанною Гейнс, мені хочеться взяти кувалду до своїх стін. Поки вони руйнують будинки до судноплавства, перетворюючи їх із, здавалося б, покинутого Breaking Bad, встановленого в гідний покриття будинок Elle Decor, я думаю, "так, я міг би це зробити!" Потім, через шість годин, коли я зламав IKEA, я усвідомлюю, що я (а) не Джоанна Гейнс і (б) жахливо не вмію в усьому, що вимагає молотка та цвяхів.
Замість того, щоб побити мертвого комода, випадковий сувій блогу Гейнс змусив мене зрозуміти, що я можу якось наслідувати її життя. Джоанна любить готувати і пекти - нещодавно вона відкрила пекарню і говорила про запуск кулінарного шоу - і регулярно публікує свої рецепти. Можливо, я не зможу отримати її стиль, її волосся настільки глянцеве, що конкурує з Конні Бріттон чи з її перевернутими будинками (гейнези працюють лише у Вако, штат Техас, де вони базуються), але привіт, я міг би готувати, як вона. І якщо ви є тим, що ви їсте, можливо, просто, можливо, повторення дієти Джоанни Гейнс призведе мене на крок ближче до того, щоб я зібрався.
Коли ви думаєте про Waco та про сільську, південно-відтінкову естетику пари, ви можете подумати про важку, комфортну їжу та техаські страви, такі як грудинка, чилі та блюдо з м’ясом та трьома стравами. Але, здебільшого, рецепти JoJo набагато більше засновані на овочах (і так, після приготування їжі, як вона протягом тижня, я відчуваю себе досить жахливо поруч із нею, щоб виправдати заборону - і можливість називати її JoJo). Хоча Гейнс часто публікує в Instagram фотографії печива, кексів та сирійських пончиків, багато страв у її щоденнику здавалося цілком здоровими - далеко від пластівців із беконом, сиром та ранчо, які я щодня збиваю на кухні Деліш. Готувати а-ля Гейнс було б як би дати моєму раціону демонстраційний день.
Миттєво я потрапив на гачок і не витрачав часу, завантажуючи готову їжу для друку Гейнеса - щотижневий планувальник, який допоможе вам з’ясувати ваш список продуктів і те, що ви будете готувати щодня, - що я негайно залишив на кухонному столі, зрозумівши свою помилку миттю я зайшов у Whole Foods. (Гейнс рекомендує зробити знімок списку, а потім наклеїти роздруківку на холодильник для довідки протягом тижня. Не вдалося!)
З продуктами в руках, ось що я зробив - і що всі думають про кожну страву.
Сніданок: літній смузі
Спочатку у мене було спокуса приготувати улюблений сніданок Чіпа - млинці, смажені яйця, бекон і склянку ОЖ - але, оскільки це мій вихідний сніданок у вихідні дні (див. Мій фарширований Nutella, пінья-колада, бостонський крем та смарець) версії) здавалося, що це обман. Крім того, у пари немає перелічених рецептів для їх наплечників. У них, однак, є рецепт манго-ананасових смузі, який здавався таким же смачним - і набагато кращим для моєї талії.
Гейнс поєднує в собі манго, 1/2 склянки шматочків ананаса, бризок ананасового соку і кокосового молока, створюючи густий яскраво-оранжевий коктейль. Цього цукру чи йогурту не додано, і, чесно кажучи, ви цього не пропустите. Плоди досить солодкі самі по собі, і вони надзвичайно товсті (особливо, якщо замість ананасового соку ви використовуєте пюре з манго), що робить його більш ситним, ніж типовий напій для захоплення.
Навіть люди, які сказали, що не божевільні від смузі, знесли цей напій швидше, ніж Чіп, можуть зруйнувати стіну.
Обід: Простий весняний салат з кіноа
ОБСЛЕДОВАНИЙ. Я навіть не заперечую перед тим, як маленька вічність готується з лободи, щоб зробити цей легкий, але ситний салат, бо він такий хороший. Едамаме додає приємного хрускоту цій страві, запакованій білками, а лобода набуває злегка гострий смак завдяки заправці на основі лимона і лайма.