Дієта - єдиний найважливіший провісник здоров’я, з Девідом Л.

Чи може Нова Американська Асоціація Харчових Співпраця із рубрикою Джона Тижня нарешті знищити Родні Дангерфілд в медицині США? - де він розповідає про п’ять організацій, пов’язаних з харчуванням, які об’єднались, щоб сформувати Американську асоціацію з харчування (ANA) - ми пропонуємо вам прочитати спочатку статтю доктора медицини Девіда Л. Каца про важливі наслідки дієти для зменшення хронічних захворювань та довголіття та життєвої сили. Потім натисніть на статтю за тиждень. Далі подано фрагмент інтерв’ю доктора Каца з посиланням на повний текст у “Альтернативні та додаткові терапії”, вип. 25, №6 та посилання на статтю Джона Вікса про нову ANA.

Девід Л. Кац, доктор медичних наук, медичний працівник, директор-засновник Єльсько-Гріффінського дослідницького центру, Дербі, штат Коннектикут, вважає, що лікарі повинні прагнути створити світ, вільний від хвороб, які можна запобігти, і що дієта є найважливішим предиктором результатів для здоров'я сучасний світ. Як міжнародно визнаний автор, фахівець з профілактичної медицини та медичний працівник, доктор Кац добре усвідомлює виклики, з якими стикаються клініцисти при вирішенні питань харчування та дієти зі своїми пацієнтами. У цій колонці доктор Кац наголошує на критичних наслідках харчування та здоров’я, поширених помилкових уявленнях про харчування та важливих кроках, які клініцисти можуть зробити для інформування та навчання своїх пацієнтів.

З: У своїй нещодавній книзі "Правда про їжу: чому панди їдять бамбук, а люди отримують бамбук", ви пояснюєте, що харчування є простим і складним. Що ви хочете поділитися з клініцистами щодо цих контрастних моментів?

---