Дієта глікемічного індексу для чайників шпаргалка - манекени
Дотримання дієти з низьким вмістом глікемії для схуднення - це не депривація; мова йде про кращий вибір та заміну продуктів з високим вмістом глікемії на ті, що мають нижчий глікемічний індекс або глікемічне навантаження. Як тільки ви зрозумієте, які продукти є найкращим вибором, ви можете легко робити покупки, готувати та перекушувати низькоглікемічним способом.
Низькоглікемічні вимірювання
Глікемічний індекс класифікує їжу за шкалою від 0 до 100 залежно від того, як швидко вони підвищують рівень цукру в крові. Продукти, які швидко підвищують рівень цукру в крові, мають більшу кількість, тоді як продукти, які потребують більше часу, щоб впливати на рівень цукру в крові, мають меншу кількість. Ось три категорії вимірювань:
ГІ 55 або менше = низький
GI від 56 до 69 = середній
ГІ 70 або більше = високий
Вибирайте продукти з низьким та середнім глікемічним вмістом, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним.
Заміна продуктів з високим вмістом глікемії на продукти з низьким вмістом глікемії
Замінити продукти з високим вмістом глікемії на продукти з низьким вмістом глікемії легше, ніж ви можете подумати. У наведеній нижче таблиці представлені кілька простих мін з низьким вмістом глікемії, які ви можете зробити.
| Вівсяна каша швидкого приготування | Вівсяна каша, вирізана сталлю |
| білий рис | Коричневий рис або лобода |
| Паста Пенне | Сирний тортелліні |
| Цукрова крупа | Висівки злакові |
| білий хліб | Хліб із закваски |
| Попкорн | Горіхи |
| Закусочні сухарики | Цільнозернові хрусткі або житні сухарі |
Запасайте свою кухню продуктами з низьким вмістом глікемії
Забезпечення кухні запасами з низьким вмістом глікемії допомагає дотримуватися способу життя з низьким вмістом глікемії. Коли ви можете легко готувати їжу на власній кухні, ви, швидше за все, вноситимете зміни протягом усього життя. Ось основний продуктовий список з низьким вмістом глікемії для початку.