Дієта кенійських бігунів, що їдять найкращі спортсмени на дистанції
Здається, щодня ми чуємо про ще одного провідного спортсмена, який звертається до рослинної дієти, щоб поліпшити свої показники.
За останні два роки ми бачили, як Новак Джокович, Луїс Гамільтон, Гектор Беллерін, Джермейн Дефо, Серена Вільямс, Нейт Діаз та інші змінювали.
Чому? У двох словах: швидше відновлення після травм, нижчий рівень запалення, вищий рівень енергії та кращий сон та загальне відновлення.
Справа в тому, що, хоча це здається відносно новою тенденцією, Захід дуже повільно користується перевагами рослинної (або принаймні переважно) дієти; те, що протягом багатьох століть було основним елементом суспільства в багатьох частинах світу.
Ми десятиліттями ігноруємо/вводимо в оману з приводу консенсусної наукової літератури і продовжуємо наполягати на дієтах з високим вмістом тваринних білків, хоча вони пов’язані із запаленням та захворюваннями.
Якщо ми подивимось по всьому світу, то суспільства з найдовшим життям із найнижчим рівнем захворюваності (хвороби серця, цукровий діабет II типу, ревматоїдний артрит, аутоімунні захворювання тощо), - все це об’єднує одне: дієта, в основному на рослинній основі.
Дієта з високим вмістом вуглеводів і жирів.
Дієта з овочів, бобових, фруктів, горіхів, насіння та цільного зерна.
У наведеному вище списку спортсменів є зірки тенісу, футболісти, гонщик та боєць ММА.
Але як щодо бігунів на дистанцію?
Що з тими дивовижними кенійськими бігунами на дистанцію?
Мій брат та його дружина з Еліудом на тренувальних зборах.
Чому кенійці домінують у бігу на дистанцію
Якщо бігуни на дистанцію шукають спосіб підвищити витривалість та працездатність, їм потрібно звернути увагу лише на кенійських бігунів.
Якщо ви стежите за легкою атлетикою або коли-небудь спостерігали марафон, ви дізнаєтесь, що кенійці є безумовно найкращими бігунами на довгі дистанції у світі: див. Мері Кейтані (36) та Еліуда Кіпчоге (34 - повідомляється, що вони старші).
Еліуд Кіпчоге біжить у Лондонському марафоні. Його описали як „найбільшого марафонця сучасної епохи.
Дієта кенійських бігунів стала для мене цікавою, коли мій брат почав відвідувати кенійський тренувальний табір, де проходили найкращі кенійські бігуни, включаючи Кіпчоге.
Він разом зі своєю дружиною є захопленим бігуном і бере участь у перегонах від 5 тис. До повних марафонів.
З тих пір, як він знайшов біг на відстань у пізніх 30-х роках, він перейшов до переважно рослинної дієти, вирізавши багато обробленої їжі та зменшивши споживання м’яса та молочних продуктів; хоча він не є повністю рослинним.
Через мій інтерес до сили рослинної їжі він хотів пояснити мені, що саме вони їли на тренувальних зборах, разом із кенійськими бігунами, які там залишаються.
Цікаво, що, однак, дієта призначена не лише для самих кенійських бігунів. Ні, це, пояснив він, основна кенійська дієта.
Звичайно, пересічна людина може урізноманітнити це, але в суспільстві існують певні основи, які не змінювались протягом століть.
Подібно до того, як більша частина Південно-Східної Азії протягом століть існувала на дієті, заснованій на рисі (крохмалі), кенійці також існували на дієті, переважно на основі крохмалю.
Щоб трохи відступити: ми, як правило, пов'язуємо білок з енергією та енергією - здебільшого тому, що це впроваджується в нас у школі, у тренажерних залах та через маркетинг продуктів.
Однак вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі. Дійсно, мозок, зокрема, сильно покладається на енергію вуглеводів. Білок є неефективним джерелом енергії.