Дієта на основі жиру, що насичує жири, шкодить як розуму, так і тілу Миші

За контактом Тіма Каткліффа

жиру

19 лютого 2018 року - Останнє оновлення 19 лютого 2018 року о 08:53 за Гринвічем

Харчування дієти з високим вмістом жиру (HFD), що містить пальмову олію (насичений жир (SF)), індукує анксиодепресивну поведінку мишей, виявили дослідники з дослідницького центру лікарні університету Монреаля (CRCHUM).

Хоча HFD на основі оливкової олії також підвищував ожиріння та рівень лептину у мишей (порівняно з контролем), гризуни, які харчувались мононенасиченими жирами (MUF), не виявляли поведінкової тривожності та відчаю у мишей, яких годували пальмовим маслом.

"Депресивна, тривожна та компульсивна поведінка та метаболічні зміни, що спостерігаються при дієті, багатій насиченими жирами, не спостерігались при дієті, багатій мононенасиченими жирами, типом жиру, який міститься в оливковій олії", - сказала старший науковий співробітник професор Стефані Фултон. журнал "Молекулярний метаболізм".