Дієта проти інсульту та інші стратегії профілактики інсульту
Якщо ви перенесли інсульт, я впевнений, ви хотіли б, щоб ви сіли на дієту проти інсульту, коли у вас була така можливість. Або якщо у вашій родині вже траплялися інсульти, не чекайте, поки з вами трапиться цей нещасний досвід, перш ніж ви отримаєте користь від інформації в цій статті.
Одне з найстрашніших речей щодо інсульту - це те, як раптово він може вдарити, часто без будь-якого попередження.
Це правда, що навіть тоді ще не пізно зменшити наслідки інсульту певною мірою, прийнявши правильну дієту, але жодним чином не можна повернути назад усю шкоду. Чи не погоджуєтесь ви з тим, що ВЕЛИКО, набагато краще, якщо б ви могли запобігти проблемі взагалі?!
Навіть якщо сам штрих з’являється несподівано, проблеми, які його спричиняють, можуть тривати роками.
Високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, діабет та метаболічний синдром - все це фактори ризику, що викликають інсульт - і це всі фактори, які можна значно зменшити, вибравши правильні продукти.
"Ваша дієта відіграє вирішальну роль у запобіганні інсульту", - говорить Томас А. Пірсон, доктор медичних наук, професор епідеміології та голова кафедри громадської та профілактичної медицини Університету Рочестера в Нью-Йорку.
Наприклад, у дослідженні понад 87 000 медсестер, дослідники Гарвардської школи громадського здоров’я виявили, що жінки, які їли найбільше фруктів та овочів, мали на 40% менше шансів отримати інсульт, ніж ті, хто їв найменше.
В іншому дослідженні, проведеному в Каліфорнійському університеті Сан-Дієго, дослідники виявили, що люди, які вживали одну порцію багатих калієм фруктів або овочів на день, також змогли зменшити ризик інсульту на 40%.
Стратегії, які слід включити у свою дієту проти інсульту
1) Зменшити високий кров'яний тиск за допомогою молочних продуктів та калію
Дієта проти інсульту також може мати величезний вплив на ваш артеріальний тиск.
Артеріальний тиск понад 135/85 подвоює ризик інсульту. Як це можливо?
Коли артерії головного мозку нагнітаються швидкісним кровотоком, вони стають товщі і в підсумку стискаються.
Під тиском можуть розірватися дрібні артерії. Високий кров'яний тиск також збільшує ризик розвитку нальоту, що виробляє згустки, в стінках артерії.
Якби всі люди з високим кров’яним тиском у США взяли його під контроль, щороку можна було б запобігти понад 300 000 інсультів.
Що включити до дієти при інсульті?
Нежирні молочні продукти - В одному великому дослідженні вчені з Гонолулуської серцевої програми виявили, що чоловіки, які не вживали молоко, в два рази частіше перенесли інсульт, ніж ті, хто випив щонайменше 1650 г/450 г. щодня.
Люди, які приймали добавки кальцію без молочної їжі, не виявляли однакових переваг. Отже, інші поживні речовини в молоці виявляються захисними від високого кров’яного тиску та інсультів.
Але не забудьте вибрати молоко з низьким вмістом жиру або знежирене молоко або молочні продукти, оскільки насичені жири в незбитому молоці можуть компенсувати його переваги.
Продукти, багаті калієм - Не тільки калій бореться з високим кров'яним тиском, він також, здається, робить кров рідше згортається, що може ще більше знизити ризик інсульту.
2) Синдром зворотного метаболізму
Метаболічний синдром - це поєднання переддіабетичних станів, включаючи резистентність до інсуліну - це відбувається, коли ваші клітини перестають швидко реагувати на команду інсуліну поглинати рівень цукру в крові - плюс трохи високий кров'яний тиск, рівень цукру в крові та тригліцериди, плюс низький рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.
Майже у кожного з цим захворюванням є надмірна вага.
Наявність метаболічного синдрому подвоює ризик інсульту і дає людям, які страждають на нього (а їх мільйони), дуже вагому причину прийняти дієту проти інсульту.
Як його змінити? Вживання їжі з високим вмістом клітковини, низьким вмістом цукру, нежирних білків, корисних жирів, таких як горіхи, жирна холодна риба (або капсули з риб’ячим жиром) та лляне насіння.
Вживання фруктів, овочів та цільнозернових продуктів із низьким рівнем глікемічного індексу (система ранжування, заснована на тому, як продукти впливають на рівень цукру в крові), також знижує рівень цукру в крові та інсуліну.
Це може зменшити тягу, допомогти схуднути і майже миттєво зробити клітини всього тіла більш чутливими до сигналів інсуліну.
Їжі, якої слід уникати: пончики та насичена цукром їжа, солодкі безалкогольні напої та білий хліб, які дуже швидко роблять рівень цукру.
Продукти для включення: більшість цільних зерен, квасолі, фруктів та овочів, які засвоюються повільніше, а тому повільніше виділяють цукор у кров.
Ви також можете сповільнити підвищення рівня цукру в крові після їжі, поєднуючи їжу з високим вмістом клітковини або з високим вмістом білка та рафінованим вуглеводом, якщо він вам потрібен. Як, наприклад, є деякі темно-сині боби з рисом швидкого приготування.
3) Схуднути
Не тільки те, що ви їсте, але і те, скільки ви їсте, може зіграти свою роль у профілактиці інсульту.