Дієта в епоху цифрових технологій - Знання @ Wharton
- Google+
- Електронна пошта
- Друк
- Прокоментуйте
- Цитата
- Google+
- Електронна пошта
- Друк
- Прокоментуйте
- Цитата
Підтримує K @ W
Зміст технології
Більшу частину свого життя Рікі Гловер мав зайву вагу. Гловер, якому 6’1, важив близько 280 фунтів у середній школі; в коледжі він був ще важчим. Протягом багатьох років він пробував різні програми фізичних вправ, експериментував із примхливими дієтами та приймав таблетки для схуднення. Нічого не працювало.
Тоді минулої весни він прочитав новину про когнітивні поведінкові підходи до схуднення, які включали нові технології. Наступного ранку він зателефонував у Модернізацію - одну з компаній, про яку йдеться в статті. Протягом року Гловер, одружений адвокат, носив монітор, який відстежував його режими харчування, фізичних вправ та сну в Інтернеті. Він щотижня проводив сеанси в Skype із зареєстрованим дієтологом та тренером з поведінки. Він регулярно надсилав по електронній пошті фізіолога з фізичних вправ, який контролював його вагу за допомогою бездротової ваги.
Наразі Гловер схуд на понад 90 кілограмів. "У мене була команда експертів, яка працювала для мене і пропонувала", - говорить він. «Вони допомогли мені розглянути різні доступні варіанти та інтегрувати здоровий вибір у своє життя. Дещо, чого вони мене навчили, було простим: я почав бігати. Я навчився просити половину порцій у ресторанах. Через деякий час це стало другою натурою ».
Ласкаво просимо до дієт у цифрову епоху. Зважаючи на такі технологічні інновації, як монітори активності, бездротові ваги та передове програмне забезпечення для відеоконференцій, все більше людей, які дотримуються дієти, обирають мобільні додатки та інші онлайн-плани, які пропонують зручні, індивідуальні способи підрахунку калорій та дотримання плану вправ. Як результат, американська галузь схуднення, яка, за оцінками Marketdata Enterprises, досягне цього року 66,5 мільярда доларів, кардинально трансформується. Дієтичні компанії старої гвардії, включаючи Weight Watchers, яка значною мірою покладається на модель очних зустрічей з підтримкою та Дженні Крейг, яка продає фірмові страви, борються.
"Ми бачимо тут класичні руйнівні інновації", - говорить Джон Р. Кімберлі, професор менеджменту в Уортоні. "Компанії" старої лінії "зазнають глибоких викликів через нові технології та нову конкуренцію".
Оскільки нові учасники винаходили індустрію дієти та фізичних вправ, старі компанії повинні оновити свої бізнес-моделі для нової ери гіперпов'язаності, якщо вони хочуть вижити, вважають експерти галузі. Цим компаніям потрібно інтегрувати технологію дистанційного моніторингу у свої програми, дозволяючи тим самим споживачам відстежувати споживання калорій та спалювання; розширити своє використання інтерактивного програмного забезпечення, що дозволяє клієнтам отримувати підтримку в Інтернеті, та експериментувати з новими способами, як спонукати людей до фізичних вправ та правильного харчування.
Щотижневі зважування та щоденні цілі
Заснована в 1963 році домогосподаркою в Квінсі, штат Нью-Йорк, Weight Watchers - це, мабуть, найвідоміший бренд у комерційній галузі схуднення на сьогодні. Програма базується на підзвітності та підтримці громади. Членів зважують щотижня та відвідують регулярні засідання, де вони знаходять підбадьорення від спільноти людей, які їдять дієту. Для керівництва вибором здорового харчування компанія використовує систему, яка призначає бали кожній їжі (враховуючи вміст білка, вуглеводів, жиру та клітковини цієї їжі). Учасники отримують щоденне цільове число, щоб вони знали, скільки їм слід їсти, щоб безпечно схуднути. Клієнти платять початкову плату за реєстрацію та платять близько 42 доларів на місяць за зустрічі.
"Ми бачимо тут класичні руйнівні інновації". – Джон Кімберлі
"Історично ключовим фактором успіху для спостерігачів за вагою є особисті зустрічі", - говорить Кімберлі. “Модель трохи схожа на анонімних алкоголіків. Користувачі вважають, що соціальна взаємодія є вигідним способом вирішення особистої проблеми ".
Дженні Крейг - ще одна потужність у галузі. Його програма, яка має стрімкий внесок, базується на обмеженні калорій, жиру та порцій за допомогою розфасованих страв. (Їжа коштує приблизно від 12 до 18 доларів на день.) Члени також щотижня отримують індивідуальні консультації з консультантом Дженні Крейг.
Однак в останні роки обидві компанії зіткнулися з труднощами. Минулого року Weight Watchers повідомили про зниження прибутку на 15,6%, а його акції з березня 2012 року втратили половину вартості. У серпні Девід Кірхгофф, чотирирічний генеральний директор компанії, раптово подав у відставку, щоб "шукати інших можливостей". Материнська компанія Дженні Крейг, Nestle, не розкриває прибуток, але нещодавно компанія оголосила нову маркетингову стратегію у світлі невтішних результатів.
Знання @ Wharton High School
Це не так, ніби ринок зменшується. За даними Центру харчових продуктів та досліджень, дві третини дорослих американців мають надлишкову вагу або ожиріння. Це те, що клієнти шукають інші рішення. Вони варіюються від програм із повним спектром послуг, таких як Retrofit, плани на які коштують 128 доларів на місяць, до безкоштовних додатків, таких як MyFitnessPal та Lose It, які допомагають користувачам відстежувати їжу та фізичні вправи, а також спілкуються з друзями, до FitBit, бездротового пристрою на 100 доларів, який вимірює особисті дані, такі як кількість пройдених кроків та якість сну.
Клієнти стікаються, а прямий капітал тече. У серпні FitBit зібрав 43 мільйони доларів венчурного фінансування, довівши загальне фінансування до 96 мільйонів доларів. У тому ж місяці MyFitnessPal - яка налічує 40 мільйонів користувачів - заявила, що залучила 18 мільйонів доларів у своєму першому раунді фінансування. (За даними компанії, це вигідно та підтримується рекламою.) Тим часом компанія Retrofit зібрала 10,7 мільйона доларів.