Дієта від ендометріозу 3 рецепти на рослинній основі
Ми всі знаємо переваги вживання великої кількості фруктів та овочів під час дієти при ендометріозі, але як багато з нас (чесно кажучи) виконують свою п’ятиденну квоту - не кажучи вже про десять? Точно.
На щастя, допомога є під рукою Джессіки Мурнан, яка у своїй дебютній книзі «Рослини, що вживають одну частину» заохочує нас забезпечити принаймні одне з наших страв на день вегетаріанським. І, маючи сертифікацію з рослинного харчування, вона повинна знати, про що йде мова. Плюс, помінявши свій яловичий болоньєз на вершкову грибну лазанью та упакувавши пудинки з фініками та горіхами, Мурнане вдалося подолати хронічні та хворобливі симптоми ендометріозу, вживаючи продукти, які працюють на дієту при ендометріозі.
Дізнайтеся, які чудеса може зробити для вас дієта, відклавши свою моркву, кабачки та капусту в сторону та надаючи їм центрального значення в цих рецептах дієти з ендометріозом. Ось три для початку - облікові дані Masterchef не потрібні.
Чилакіле з кремом коріандру
Вам знадобиться (подає 4)
Для коріандрового крему:
60г сирого кеш'ю, замоченого у воді на ніч, потім зцідженого
15г коріандру
2 ст. Ложки свіжого соку лайма
125 мл води
Щіпка морської солі
Для решти:
175мл овочевого бульйону
Оливкова або кокосова олія для сотування
½ середня цибуля, нарізана кубиками
Тире морської солі
2 х 400 г банок подрібнених помідорів
2 зубчики часнику, подрібнені