Дієта визволення Кевіна Брауна - Вестон А.
Дієта визволення
Кевін Браун, CPT, NC & Annette Presley, RD, LD, CPT
Огляд Тіма Бойда
Ця книга охоплює широкий спектр тем - калорії, гіпотези ліпідів, вода, сіль, соя, фізичні вправи, молоко та інші речі. Багато намагаються зрозуміти факти з усіх цих тем. Мало хто досягає успіху. Цей насправді досягає успіху і досягає успіху.
Висвітлено деякі важливі історії, включаючи історію ліпідної гіпотези та винахід Криско. Одним з найважливіших ключів до розуміння того, що насправді відбувається і що не так із харчуванням сьогодні, є розуміння історії того, як ми сюди потрапили.
Існує короткий та дуже повчальний розділ, який пояснює, як ліки стали домінувати в медицині. Близько ста років тому Карнегі та Рокфеллер, які мали великий інтерес до фармацевтичних препаратів, створили систему акредитації медичних шкіл. Акредитацію отримали лише школи, що викладають фармацевтичний підхід до медицини. До цього була велика конкуренція з боку природних, гомеопатичних та харчових підходів. Після цього було дуже мало конкуренції.
Більшість американців дуже вірять у тих, хто має науковий ступінь та багато вигадливих листів після свого імені з акредитованої школи. Добре знати, що це насправді означає, і наскільки власні інтереси можуть виявитися благодійними, впливаючи на цілі культури та освітні системи способами, які не відповідають нашим інтересам.
Браун і Преслі також висвітлюють те, що я називаю дієтою протизаплідності. Преподобний Сильвестр Грем був проповідником у 1800-х роках, який мав проти сексу. Він з'ясував, що вегетаріанська дієта на основі зерна зменшує статевий потяг. Він та доктор Джон Харві Келлог (також проти сексу) сприяли просуванню основи схваленої сьогодні урядової піраміди.