Дієта впливає на якість м’яса ушки, колір шкаралупи; Глобальний адвокат аквакультури
Штучний корм може частково замінити водорості для поточного виробництва
Abalone - це високо цінується морепродукти. Тихоокеанський мосток, Haliotis Discus hannai, є найважливішим видом мостика, культивованого на Гаваях, США.
Дикий тихоокеанський морок їсть червоні та коричневі водорості і має темно-коричневу оболонку. Компанія Hawaii Abalone Co. використовувала червоні водорості тихоокеанського типу (Palmaria mollis) для культивування вушка та отримання темно-коричневого кольору оболонки, що є кращим на міжнародному ринку морепродуктів, особливо в Японії. Однак годування тихоокеанського ушка штучним, комерційно доступним раціоном, як правило, призводить до того, що морський вушок виглядає жовтого, зеленого або рожевого кольору.
Існує великий попит на розробку складеного раціону для культивованого ушка для підтримки сталого виробництва цих молюсків. На жаль, культивування водоростей дороге, і його важко масово виробляти. Тому автори провели дослідження, щоб оцінити вплив штучних дієт, морських водоростей P. mollis та їх комбінацій на ріст вушників, якість м’яса та колір шкаралупи.
Підготовка дієти, способи годування
Штучний випробувальний раціон був приготований екструзією через одношнековий екструдер на комбікормовій фабриці Океанічний інститут на Гаваях. У кожному з п’яти резервуарів об’ємом 2000 л було заготовлено близько 5000 неповнолітніх тихоокеанських вуглів подібного розміру, що відображало загальну біомасу близько 35 кг. Середня вага та розмір раковини молюшка становили 7,1 г та 35,3 мм відповідно. Кожен резервуар отримував приблизно 500 л/годину 200 µ-фільтрованої морської води при температурі навколишнього середовища від 17,5 до 19,5 градусів С, з рН 8,2 ± 0,2 і солоністю 32 до 35 проміле.
Протягом першого тижня випробування всіх морських вугрів годували тихоокеанським тухом. Після першого тижня кожна цистерна отримувала одну з таких дієт: тихоокеанський дульс як контроль, тестова дієта, тестова дієта плюс тихоокеанський імпульс, імпортний комерційний корм та комерційний корм плюс тихоокеанський фураж. Випробування на годування тривало 220 днів. Морду годували три рази на тиждень при одноразовому лікуванні, але два рази штучним харчуванням плюс один раз тихоокеанський приплив на тиждень для комбінованого лікування.
Склад дієти
Приблизний склад раціонів представлений у таблиці 1. 29,4% вмісту сирого білка у досліджуваній дієті було нижчим, ніж 35,7% вмісту білка в комерційних кормах, але вміст сирих ліпідів був удвічі більший, ніж у комерційних кормах. Ліофілізований тихоокеанський дульс мав лише 22,1 відсотка сирого протеїну і менше вуглеводів та валової енергії, але більший вміст золи, ніж дві штучні дієти.
Ju, харчовий склад, таблиця 1
| Тихоокеанський тупик | 95.3 | 22.1 | 2.1 | 38,5 | 32.6 | 2510 |
| Тестова дієта | 91,8 | 29.4 | 4.7 | 7.3 | 50,6 | 4312 |
| Комерційні корми | 91.2 | 35,7 | 1.6 | 6.0 | 47.9 | 4,126 |
Також були проаналізовані амінокислотні профілі раціону та м’яса вуглю. Відсоток семи незамінних амінокислот у досліджуваному раціоні, комерційному кормі та тихоокеанському дульсі був вищим, ніж у м’ясі вушка, що може припустити, що вони повинні відповідати вимогам до росту вушка. Однак рівні аргініну та треоніну були на 19 - 43 та 57 - 124 відсотка нижче відповідно, ніж у м'ясі вушка. Ці дві необхідні амінокислоти можуть бути обмежувальними у цих дієтах.