Дієта з двома яйцями розтріскує холестерин Випуск птиці

Великобританія - Дослідження, опубліковані цього тижня в The European Journal of Nutrition, нарешті розкрили міфи навколо яєць та холестерину.

двома

Нове дослідження показало, що люди, які їли по два яйця на день, перебуваючи на дієті з обмеженим вмістом калорій, не тільки втратили вагу, але й знизили рівень холестерину в крові.

Дослідницька група з Університету Суррей під керівництвом доктора Брюса Гріффіна годувала двома яйцями на день надмірну вагу, але в іншому випадку здорових добровольців протягом 12 тижнів, одночасно дотримуючись дієти зі зниженою калорійністю, призначеною Британським фондом серця (BHF) - яка зазвичай обмежує споживання яєць до 3 -4 на тиждень. Контрольна група дотримувалась тієї ж дієти BHF, але взагалі вирізала яйця.

Обидві групи схудли від 3 до 4 кг (7-9 фунтів) ваги і спостерігали падіння середнього рівня холестерину в крові.

Керівник дослідження д-р Брюс Гріффін заявив: "Коли вимірювали рівень холестерину в крові як за шість тижнів, так і за дванадцять тижнів, обидві групи не виявляли змін або зниження, особливо рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину, незважаючи на те, що група яєць збільшувала споживання холестерину в їжі приблизно в чотири рази більше, ніж контроль ".