Дієта з низьким вмістом FODMAP A; Визвольний; Маршрут до допомоги IBS
Елімінаційна дієта, призначена для визначення їжі, що викликає, може допомогти приборкати дискомфорт у кишечнику. Гастроентеролог з Мічиганської медицини пояснює, як це працює.
Комфортна їжа рідко втішає людей із синдромом подразненого кишечника, розладом кишечника, що викликає біль у животі, здуття живота, спазми, діарею та запор.
Команда спеціалістів Клініки функціональних розладів кишечника в Університеті Мічигану допомагає пацієнтам із СРК визначити та утриматися від винуватців, які, як відомо, викликають цей біль.
Розроблена десять років тому в Австралії, ця елімінаційна дієта вилучає безліч продуктів і поступово знову вводить їх по черзі, щоб виявити непереносимість людини.
FODMAP - це вуглеводи з короткими ланцюгами, які погано всмоктуються і добре піддаються ферментації (або утворюють газ). Кишкові бактерії кишечника можуть реагувати на ці продукти - і це викликає судоми та здуття живота.
Абревіатура ферментованих оліго-ді-моносахаридів та поліолів, FODMAP також залучає додаткову воду в травну систему, що може спричинити здуття живота або діарею.
FODMAP містяться в багатьох продуктах харчування, включаючи кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, часник, цибуля, квасоля, пшениця та кісточкові фрукти, такі як персики.
Незважаючи на те, що кожна людина по-різному переносить FODMAP, у пацієнтів із СРК спостерігається підвищена реакція на них.
Тим не менш, перспектива вирізання такої кількості предметів може бути шоком при покупці продуктів або приготуванні їжі.
«Спочатку дієта є дуже обмежувальною, - каже Шанті Есваран, доктор медицини, гастроентеролог з Мічиганської медицини, - але як тільки пацієнти проходять цей процес і виявляють, що можна, а що не можна їсти, вони насправді вважають, що це звільнює. Це тому, що вони потім можуть їсти, не боячись, що їжа спричиняє небажані симптоми. “