Дієта з низьким вмістом вуглеводів може запобігти та змінити вікові наслідки для мозку - Neuroscience News
Короткий зміст: Дослідники повідомляють, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти запобігти або змінити ознаки раннього старіння мозку у людей середнього віку.
Джерело: Університет Стоні Брук
Дослідження з використанням нейровізуалізації під керівництвом професора Університету Стоні Брук і провідного автора Ліліанни Р. Мухіка-Пароді, доктора філософії, і опублікованого в PNAS, виявляє, що нейробіологічні зміни, пов'язані зі старінням, можна спостерігати в набагато молодшому віці, ніж можна було очікувати, в кінці 40-ті. Однак дослідження також припускає, що цей процес можна запобігти або змінити на основі змін у харчуванні, які передбачають мінімізацію споживання простих вуглеводів.
Щоб краще зрозуміти, як дієта впливає на старіння мозку, дослідницька група зосередилася на безсимптомному періоді, протягом якого профілактика може бути найбільш ефективною. У статті під назвою "Дієта модулює стабільність мозкової мережі, біомаркер для старіння мозку у молодих людей", вони показали, використовуючи масштабні масиви даних нейровізуалізації тривалості життя, що функціональний зв'язок між регіонами мозку дестабілізується з віком, як правило, наприкінці 40-х років, і що дестабілізація корелює з погіршеним пізнанням і прискорюється з резистентністю до інсуліну. Тоді цілеспрямовані експерименти показали, що цей біомаркер для старіння мозку надійно модулюється із споживанням різних джерел палива: глюкоза зменшується, а кетони збільшуються, стабільність мозкових мереж. Цей ефект був повторений як під час зміни загальної дієти, так і після вживання добавки, яка відповідає калоріям.
"Те, що ми виявили в цих експериментах, включає як погані, так і хороші новини", - сказала Мухіка-Пароді, професор кафедри біомедичної інженерії, спільно призначена в Коледжі інженерних та прикладних наук та Медичній школі Відродження в Університеті Стоні-Брук, і викладач Центру фізичної та кількісної біології Лауфера. «Погана новина полягає в тому, що ми спостерігаємо перші ознаки старіння мозку набагато раніше, ніж вважалося раніше. Однак хороша новина полягає в тому, що ми можемо попередити або зменшити ці наслідки за допомогою дієти, пом'якшуючи вплив зазіхаючих гіпометаболізмів, обмінюючи глюкозу на кетони як паливо для нейронів ".
Те, що дослідники виявили, використовуючи нейровізуалізацію мозку, полягає в тому, що досить рано відбувається зрив зв'язку між регіонами мозку ("стабільність мережі").
"Ми вважаємо, що в міру того, як люди старіють, їх мозок починає втрачати здатність ефективно метаболізувати глюкозу, змушуючи нейрони повільно голодувати, а мозкові мережі дестабілізуватися", - сказала Мухіка-Пароді. «Таким чином, ми перевірили, чи може мозок отримати більш ефективне джерело палива у вигляді кетонів, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів або вживаючи кетонові добавки, може забезпечити мозок більшою енергією. Навіть у молодих людей це додало енергії, що ще більше стабілізувало мозкові мережі ”.