Дієта з високим вмістом солі та їжа з кофеїном для роздумів
Олександр Старущенко
1 кафедра фізіології, Медичний коледж штату Вісконсін, Мілуокі, штат Вісконсин, 53226, США;
Ілатовська Дарія Василівна
1 кафедра фізіології, Медичний коледж штату Вісконсін, Мілуокі, штат Вісконсин, 53226, США;
Тенгіс С. Павлов
2 Відділ гіпертонії та судинних досліджень, лікарня Генрі Форда, Детройт, штат Мічіган 48202, США
У цьому дослідженні була використана добре встановлена модель гіпертонії - щур Даля СС; автори використовували групу сучасних експериментальних підходів для характеристики ключових кардіоренальних функцій цього штаму. Радіотелеметрія показала, що контрольні щури СС при переході на 8% NaCl дієту протягом 15 днів демонструють підвищення артеріального тиску (АТ, систолічний: від
Від 120 до 145 мм рт.ст .; діастолічний від
Від 82 до 105 мм рт. Ст.). Хронічне введення кофеїну [0,1% у питній воді; досить висока кількість для щура (2,5 г/добу), беручи до уваги, що людина споживає в середньому 200 мг/добу, до 400 мг/добу в крайніх випадках (5)] запобігла індукованому солями підвищення систолічного АТ, тоді як діастолічний АТ залишався незмінним. Нещодавнє клінічне дослідження показало, з іншого боку, що звичне споживання кави пов'язане як із систолічним, так і з діастолічним тиском, що є вищим у когорті людей, що вживають каву, у гіпертоніків порівняно з гіпертоніками, які не включають каву в свій раціон (6).
Цікаво, що автори продемонстрували, що ефект кофеїну не був пов'язаний з активністю симпатичного нерва та судинним компонентом контролю АТ, а зосереджувався на функції нирок. Відсутність опосередкованих з боку судин змін є досить інтригуючим спостереженням, оскільки кофеїн здавна відомий як антагоніст звуження судин завдяки дії на аденозинові рецептори, серед інших впливів на судини. Безперечно, ці твердження вимагають ретельного дослідження, і існує необхідність завжди розрізняти тривалу (наприклад, звичне споживання кави) та гостру реакцію на кофеїн, яка може мати різний вплив на різні фізіологічні параметри.
Крім того, у рукописі повідомляється, що кофеїн підвищував натрійурез (але не діурез), не впливаючи на концентрацію натрію в плазмі крові, і це могло спричинити зниження загального обсягу рідини в організмі та артеріального тиску. Самі автори у вступі до обговорюваного рукопису стверджують, що кофеїн має помітні діуретичні властивості, а порушення діурезу дійсно є важливим фактором хронічної гіпертензії. Майбутнім дослідникам залишається з'ясувати, чи спостерігається ця відсутність кофеїну індукованого діурезу просто доречно для штаму щурів Dahl SS, чи задіяні більш складні механізми.