Дієта з високим вмістом жиру - найкраще для спортсменів на витривалість АКТИВНА
Протягом останніх кількох років лунає галас про спортсменів, які дотримуються дієти з високим вмістом жирів. Багато доказів їхнього успіху були анекдотичними - дотепер.
Доктор Джефф Волек, професор кафедри гуманітарних наук Університету штату Огайо та зареєстрований дієтолог, зараз закінчує своє дослідження про співвідношення дієти з високим вмістом жиру та спортивних результатів. Він опублікував деяку інформацію зі свого дослідження, що порівнює два набори однаково підібраних елітних бігунів середньої дистанції.
Перший набір з 10 бігунів дотримувався традиційної дієти з високим вмістом вуглеводів, де 60 відсотків калорій надходили з вуглеводів, 25 відсотків з жиру і 15 відсотків з білка. Другий набір бігунів дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів, де лише від 10 до 12 відсотків калорій надходили з вуглеводів, колосальні 70 відсотків - з жиру, а менше 20 відсотків калорій - з білка.
Волек ще не випустив повний аналіз крові та аналіз сечі, але результати, які зараз доступні, є досить цікавими.