Дієта за особистістю - Chicago Tribune
Майкл Коен - Сердечний Порціонер, і він не соромиться визнати це. Насправді, 57-річний власник бізнесу в Чикаго, який нещодавно вийшов на пенсію, любить говорити людям, що він Сердечний Порціонер, а також протестуючий, який не повинен вправлятися, і нереальний досягнення.
Тому що ті мітки з іменами, які втілюють визначальні характеристики особистості Коена, допомогли йому по-новому поглянути на та втратити вагу.
Вже чотири місяці Коен дотримується "Дієтичного типу доктора Кушнера" (St. Martins Press, 23,95 доларів США), індивідуального рецепта для схуднення, який допомагає людям визначити, чи є вони некерованим грейзером чи позбавленою кросівкою; борець, який ненавидить рухатися, або протестуючий, що не встигає до вправ; емоційна штука або приємник, який не можна сказати-ні.
Розроблена доктором Робертом Кушнером, медичним директором Інституту оздоровлення лікарні Північно-Західного меморіалу та сертифікованим лікарем з питань внутрішньої медицини та харчування, дієта типу особистості досліджує три аспекти здоров'я - харчування, фізичні вправи та подолання - та заохочує послідовники для виявлення та вирішення моделей поведінки, які можуть перешкоджати здоровій поведінці.
За планом Кушнера Коен перетворився з чоловіка зі стейком і картоплею на того, хто наповнює тарілку в стилі пікніка великою кількістю салату, а також меншими порціями м’яса та макаронних виробів. На сніданок він торгував своїм сирним омлетом, грінками з товстим маслом та апельсиновим соком для збагачених білком злаків, тостів з високим вмістом клітковини та свіжих фруктів.
Щомісяця він відвідує дієтолога і почав працювати з особистим тренером. Він носить крокомір і націлює на 10 000 кроків на день. І він схуд на 22 кілограми.
"Я пробував кожну дієту під сонцем", - сказав він, включаючи дієту Скарсдейла, дієту грейпфрута та Аткінса. Всі працювали - в короткій перспективі. Але лише після зустрічі з Кушнером Коен дізнався про його проблему: серед іншого, він був Сердечним Порціонером. З цього моменту все почало мати сенс.
"Не так багато я їв неправильні речі, я просто з'їв занадто багато", - сказав Коен. "Я начебто все це знав, але це поставило це в більш збалансовані рамки".
"Дієта типу доктора Кушнера" базується на спостереженні за двома десятиліттями тисяч людей, які намагаються контролювати свою вагу. Співавторство дружини Ненсі Кушнер, медичної сестри, орієнтоване на людей, які живуть у "обезогенному суспільстві", де порції їжі вийшли з-під контролю, а час вимагає висмоктування енергії навіть з найкращих намірів, які дотримуються дієти. Після заповнення поглибленого профілю особистості читачі книги визначають свій характер особистості для кожного з трьох вимірів здоров’я.
"З часом кожен розробляє дуже унікальний і ідентифікований набір моделей поведінки та способу життя, які значною мірою визначають їх вагу та стан здоров'я", - сказав Роберт Кушнер. "Орієнтуючись на ці моделі, ми можемо дати їм відчуття контролю".
За його словами, імена є зрозумілими і веселими, тому значення негайно резонує.
"Коли я кажу комусь, що вони нічний ніблер, - сказав він, - вони відразу розуміють, що я маю на увазі".
Такий індивідуальний підхід пропонує послідовникам перевагу над формою для печива, універсальною дієтою, сказав він. З такими типами планів, "неважливо, які у вас схеми та цілі, вони просто підказують вам, що слід чи ні їсти, ніби ти один із мільйона людей".