Легкі веганські страви для зайнятих підлітків
Що їдять підлітки-вегани? Ось кілька простих веганських страв для зайнятих підлітків.
Багато хто вважає, що вживання веганської їжі має бути дуже обмеженим, надскладним чи справді дорогим, але нічого з цього не відповідає дійсності. Ось декілька простих веганських страв для зайнятих підлітків, які показують кожному, як почати веганську дієту.
Але, будь ласка, не думайте, що ці ідеї можуть їсти всі вегани! Насправді, більшість людей, які йдуть веганами, відчувають новий захоплюючий вибір продуктів, які вони ніколи не знали, що люблять. Це пов’язано з тим, що відвідування вегану змушує більшість людей зазирнути за межами звичних закупівель їжі та експериментувати з новими рослинними кухнями (китайською, в’єтнамською, тайською, мексиканською, грецькою, індійською, ефіопською тощо). По мірі того, як ваші смаки змінюються як у вегана, насолода від нових продуктів дійсно зростає!
Якщо ви хочете перейти до веганської дієти, починайте з цих простих ідей, заснованих на продуктах, які ви, напевно, вже вживаєте, а потім розширюйте свій асортимент, стежачи за веганськими гурманами в соціальних мережах або шукаючи в Інтернеті безкоштовні веганські рецепти. (Їх тонна!)
Обгортання хумусом
Хумус дешевий і простий у приготуванні (в мережі є мільйон рецептів). Більшість продуктових магазинів продають його також у готовому до вживання вигляді. Якщо ви намазуєте хумус на коржі з листям салату, помідорами, авокадо та грецькими оливками (якщо вам подобаються), це надзвичайно проста їжа.
Фалафель - теж хороший варіант. Багато магазинів - від місцевого магазину здорового харчування до основних комерційних бакалійних товарів - продають готовий фалафель у своїх холодильних камерах. Як дешевшу альтернативу спечіть фалафелеві котлети з фалафелевої суміші, а потім заморозьте їх у мішках. Розморожуйте кілька пиріжків, коли захочете додати фалафель до хумусової плівки. Фалафель, хумус, оливки, авокадо та овочі в тортиляній упаковці - це смачно, легко, з білком і дуже ситно.
Порада: Мій улюблений хліб з коржиків - це великий пшеничний хліб Стейсі, який продається у магазинах здорового харчування. Ви можете придбати кілька упаковок і заморозити їх, якщо не надто ходите до магазину здорового харчування. (Ні, я не маю зв’язку з цією компанією. Мені ті плоскі хліби просто подобаються набагато краще, ніж у звичайних продуктових магазинах.) Якщо ви не риєте бурріто та обгортання, я рекомендую тут, спробуйте змінити свої коржі.
Така і буррито
Продуктові магазини все частіше пропонують подрібнену крихту (як Gardein та Beyond Meat) як легку заміну м’ясу. Однак деякі люди вважають їх дорогими. Натомість квасоля дешева і смачна. Мені подобається консервована квасоля Емі в буріто. Звичайна консервована червона квасоля - надзвичайно дешевий замінник м’яса в тако або буріто. Ви можете ще більше знизити витрати, якщо готуєте сушену квасолю. Якщо ви додасте сальсу, салат, вегетаріанські чеддери Daiya та/або авокадо до своїх бурріто і тако, ви, мабуть, навряд чи помітите, що це квасоля, а не м’ясо.
Порада: Посипте трохи порошків чилі, часнику та цибулі на червону квасолю, яку ви покладете в тако. Якщо ви хочете бути здоровішими, тримайте в холодильнику трохи підготовленої вимитої зелені та додайте трохи до свого квасолевого бурріто. Я додаю свіжий шпинат до свого і ледь помічаю, що він там.
Солодка картопля, чорна квасоля та сальса
Спекти солодку картоплю, нарізати її скибочками, а зверху її консервованою чорною квасолею та червоною сальсою. Це так легко! Якщо ви хочете отримати надмірну користь для здоров’я, протушкуйте трохи капусти та покладіть її на неї. Я знаю, що це, мабуть, звучить дивно, але це напрочуд добре! Можна збоку кинути кукурудзяну стружку.
Сандвічі без салату з тунця
Вам подобається смак салату з курки або тунця, але не жорстокість? Консервований нут - ваш новий найкращий друг! У цьому відео з рецептами не обов’язково додавати інгредієнти цибулі, селери або водоростей у порошку. Використовуйте ті самі смакові інгредієнти, які вам подобаються, у салаті з тунця або курки.
Порада: Просто Мейо дивовижний! Якщо ви зробите велику партію цього салату з нуту, ви можете готувати смачні бутерброди цілими днями. Порошок ламінарії додає рибному смаку тунця в цьому рецепті. Якщо ви не можете знайти порошок ламінарії поблизу себе, спробуйте замовити в магазині в Інтернеті.
Спагетті, томатний соус, веганський сир пармезан та овочеві фрикадельки
Спагетті з соусом маринара - це просто, але я пропустив пармезан. Тобто, я пропустив це, поки не виявив, що ви можете змішати мигдальну їжу, харчові дріжджі та часникову сіль, щоб зробити веганський замінник.
Порада: Оскільки я так захоплювався молочним пармезаном, до цього веганського пармезану потрібно було трохи звикати, але тепер я думаю, що молочний пармезан настільки брутальний, коли я випадково скуштував його. Мій смак справді кардинально змінився. Не здавайтеся, якщо він вам не сподобається відразу так само, як молочний пармезан.
Крім того, деякі роблять власні здорові веганські котлети, але в багатьох продуктових магазинах продають готові, які готуються за лічені хвилини.