Дієта здорового способу життя Здоров’я будь-якого розміру
Передумови
Здоров’я в будь-якому розмірі написано Ліндою Бекон, доктором філософії, дослідником, клінічним психотерапевтом, фізіологом з фізичних вправ, медичним викладачем та спеціалістом-дієтологом з Каліфорнійського університету.
Бекон стверджує, що це не програма дієти та схуднення, а натомість книга про здоровий спосіб життя. Вона має на меті надати вам план, який допоможе вам почувати себе чудово у своєму тілі прямо зараз, якого б розміру ви не були.
Основи дієти здорового способу життя
Вона каже, що насправді люди з надмірною вагою в середньому живуть довше, ніж люди з нормальною вагою, тому наша мета не повинна бути просто схудненням, а покращенням загального стану здоров'я.
Книга починається з обговорення деяких міфів, пов’язаних з дієтою та контролем ваги, та описується, як галузь схуднення маніпулює статистичними даними, створюючи хибну залежність між вагою тіла та потенційними проблемами зі здоров’ям.
Вона також пояснює, як насправді ми можемо спричинити набагато більше проблем зі здоров’ям, намагаючись досягти „ідеальної” ваги, ніж приймаючи наш нинішній розмір і просто намагаючись бути якомога здоровішими. Бекон каже, що останній підхід було науково доведено для підвищення самооцінки, а також для підвищення загального самопочуття.
Вам пропонується слухати своє тіло для вказівок, вживаючи їжу, яка вам подобається, та ті, що допомагають вам почуватись добре. Книга не включає план харчування або списки прийнятних продуктів, але дієтологи рекомендують наголосити на споживанні цільнорослинної їжі з високим вмістом клітковини.
Але вам не потрібно їсти ці продукти виключно і мати дозвіл насолоджуватися будь-якою їжею, яка вам подобається за цим планом. За даними Health at Every Size, гамбургери та пончики чудові, якщо їх споживають в помірних кількостях у контексті загальної поживної дієти.