Дієти, остерігайтеся 9 міфів, які можуть змусити вас жирувати
Іріс Це 30 травня 2013 р
Вступ
Наче дієта була недостатньо важкою. Навіть якщо у вас є сила волі дотримуватися дієтичного плану, ви можете натрапити на багато дезінформації, яка може перешкодити вашій дієті бути справді ефективною.
Ось дев’ять поширених міфів, які можуть зірвати ваші плани дієти.
Міф: Великий сніданок не дозволить їсти занадто багато пізніше дня.
Погана ідея пропускати сніданок, оскільки ви, швидше за все, дотягнетеся до додаткових ранкових закусок, але це не означає, що великий сніданок теж хороша ідея. Великий сніданок не заважає вам бути голодними пізніше. Гірше того, що він може накопичити занадто багато зайвих калорій.
У німецькому дослідженні 280 людей із ожирінням та 100 людей з нормальною вагою, опублікованому цього місяця в журналі Nutrition Journal, було встановлено, що вживання великого сніданку може призвести до додаткових 400 калорій. Однак, як правило, ми не врівноважуємо вранці вливання калорій, вживаючи менше пізніх калорій на сніданок, мало або взагалі не впливає на кількість споживаних калорій протягом решти дня, виявили дослідники.
Міф: Харчування невеликими порціями або «випас» протягом дня допоможе збільшити обмін речовин.
Зміна вживання їжі таким чином не збільшить ваш метаболізм. Хоча деякі люди можуть виявити, що вживання менших, частих прийомів їжі та закусок допомагає контролювати апетит, полегшуючи схуднення, інші можуть відчути зворотний ефект.
"Деякі люди, як правило, пасуться на високожирних висококалорійних продуктах, що насправді змусить їх набирати вагу", - сказала Сара Стеннер, зареєстрований дієтолог із громадського здоров'я та член Британського фонду харчування.
Але "якщо ви сідаєте за трапезу, ви, швидше за все, будете їсти з меншою енергією, такі як овочі та салати", сказав Стеннер. "Як правило, дослідження показують, що якщо ви намагаєтеся схуднути, найкращим підходом є три заплановані прийоми їжі та пара корисних закусок".
Міф: Нежирна або знежирена їжа буде мати значно менше калорій.
Те, що їжа позначена як така, що містить низький вміст жиру, не обов'язково означає, що вона є низькокалорійною, оскільки жир може бути замінений іншими поживними речовинами, що забезпечують калорії, такими як білок, крохмаль та цукор.
Наприклад, згідно з харчовим путівником, опублікованим Національним інститутом серця, легенів і крові, невеликий чорничний кекс з низьким вмістом жиру має 131 калорію, тоді як звичайний чорничний кекс такого ж розміру має 138 калорій.
Вживання їжі з низьким вмістом жиру не призведе автоматично до втрати ваги, заявив Стеннер для MyHealthNewsDaily. Це особливо актуально, якщо в результаті ви їсте більші порції нежирної їжі.
Міф: Їжа пізно ввечері призведе до набору ваги.
Неправда, що їжа, спожита пізніше ввечері, просто сидітиме там, невикористана, і автоматично перетворюватиметься на жир.