Дієти великої, жирної брехні The Independent The Independent
Думаєте, ви можете схуднути, пропустивши сніданок, провевши годину в тренажерному залі або дотримуючись закусок з низьким вмістом жиру? Тоді подумайте ще раз. Кейт Хілперн розкриває міфи за підказками
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Більшість людей, які вживають дієту, намагаються схуднути - і навіть якщо їм це вдається, багато людей все одно нагромаджують фунти назад. Не дивно, якщо врахувати кількість міфів, пов’язаних з дієтою.
Пропуск їжі може допомогти вам схуднути
Вірно все навпаки - ми набираємо вагу, пропускаючи прийом їжі, тому що наш метаболізм сповільнюється прямо в результаті накопичення жиру. Твоє тіло припускає, що ти голодуєш, і переходить у режим виживання.
Пропуск сніданку особливо марний. "Одне дослідження показало, що люди, які пропускають сніданок, майже в п'ять разів частіше страждають ожирінням", - говорить дієтолог Сара Стеннер з групи "Сніданок", яка пропагує його переваги. "Однією з причин цього є те, що це заважає вам вживати високожирні та калорійні закуски протягом ранку".
Ваше тіло пережило нічний піст, і коли ви так швидко перериваєте, ви даєте своєму мозку їжу, яку йому потрібно робити, пояснює Азміна Говінджі, дієтолог і прес-секретар Британської дієтичної асоціації. Якщо ваш мозок не вдається отримати цей початковий момент, ви неминуче починаєте жадати видів їжі, які швидко підвищать рівень глюкози в крові та глюкозі в мозку. "Зазвичай нездорові продукти з високим вмістом цукру мають найшвидший ефект", - каже вона.
Якщо ви дійсно хочете схуднути, їжте і страви, і закуски. Харчуватися мало і часто зараз визнано найкращим способом підтримувати рівномірний метаболізм. Це також зупинить вас переїдання під час наступного прийому їжі.
Жири шкідливі
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
"Не вживання жирів може зробити нас жирними", - говорить Фіона Кірк, дієтолог та автор книги "Що я повинен їсти" "Омега-3 жирні кислоти - містяться в жирній рибі, деяких горіхах, насінні та квасолі - можуть інгібувати накопичення жиру в організмі шляхом складного процесу, коли вони обмежують активність генів, що утворюють ферменти, необхідні для вироблення жиру. Вони також посилюють термогенез, внутрішню систему нагрівання тіла, що прискорює спалювання калорій. Коли ми їмо продукти, багаті омегами, ми не тільки прискорюють спалювання жиру, але й відчуття повноти, яке вони створюють, також стримує голод і зменшує тягу ".
Невключення жиру у свій раціон призводить до симптомів дефіциту зсередини, додає Мерилін Гленвілл, дієтолог, що спеціалізується на жіночому здоров'ї. "Я регулярно бачу жінок, які відмовляються торкатися авокадо, жирної риби та горіхів. Як результат, вони страждають від таких речей, як сухе, неживе волосся, м'які нігті, що легко зношуються, болючі суглоби, артрит, потріскана шкіра або суха шкіра, а також погане загоєння ран, депресія, перепади настрою, втома та відсутність мотивації ".
Ви можете «відпрацювати» гамбургер у тренажерному залі
"Люди зазвичай намагаються компенсувати нездорові харчові звички за допомогою фізичних вправ, наприклад, прирівнюючи 30 хвилин бігу на біговій доріжці до шоколадної плитки", - говорить Девід Флетчер, особистий тренер спеціалістів "Одіссей" з втрати жиру.
"Проблема полягає в тому, що наш організм по-різному реагує на фізичні вправи, і для деяких серцево-судинна діяльність протягом тривалого періоду часу, наприклад, одногодинна пробіжка, може принести мало користі, коли мова йде про скидання жиру в організмі". Він звинувачує в тому, що лічильники калорій на тренажерах викликають сподівання людей. "Вони не враховують індивідуальний склад тіла, включаючи рівень м'язової маси, що в кінцевому рахунку визначає, скільки жиру ви спалюєте".
Немає сумнівів, що вправи корисні для лінії талії. "Але суми важкі - щоб схуднути на півкіло жиру за допомогою фізичних вправ, більшості людей потрібно пробігти 35 км", - говорить експерт з питань харчування та схуднення Лора Вільямс. "Набагато краще обмежити споживання калорій".
Легкі страви та напої корисні для тих, хто дієту
"Їжа, що описується як" з низьким вмістом жиру "або" без жиру ", часто має більше калорій, ніж у звичайних продуктах, завдяки надмірному вмісту цукру та загусників, які використовуються для підвищення смаку та текстури", - говорить Джульєтт Келло, дієтолог та радник з питань схуднення Ресурси.