Дієти з низьким вмістом жиру мають незначний вплив Nature News; Прокоментуйте
Великий аналіз виявляє, що медична порада на десятки років була помилковою.
Інструменти статті
Дієтологи рекомендують середземноморську дієту, багату фруктами та овочами.
Аналіз 53 досліджень, пов’язаних із схудненням, які включали понад 68 000 людей, прийшов до висновку, що, незважаючи на свою популярність, дієти з низьким вмістом жиру не є більш ефективними, ніж дієти з високим вмістом жиру для тривалої втрати ваги.
І загалом, жоден тип дієти не працює особливо добре. Через рік після початку дієти учасники 53 досліджень були в середньому лише приблизно на 5 кілограмів (11 фунтів).
"Це не так вражає", - каже Кевін Холл, фізіолог з Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок у Бетесді, штат Меріленд. "Усі ці рецепти для дієт здаються відносно неефективними в довгостроковій перспективі."
Дослідження, опубліковане в Ланцетовий діабет та ендокринологія[1], суперечить медичним порадам, що вартують десятиліть, і додає до зростаючого консенсусу щодо того, що широко розповсюджене наповнення дієтами з низьким вмістом жиру було помилковим. Природа розглядається, чому дієти з низьким вмістом жиру були настільки популярними, і які дієти лікарі можуть прописати далі.
Чи є нові знахідки сюрпризом?
Переваги нежирних дієт вже давно під питанням. "Десятиліттями ми рекламували дієти з низьким вмістом жиру як спосіб схуднути, але ожиріння зросло", - каже Дейрдре Тобіас, провідний автор дослідження та епідеміолог з лікарні Бригама та Жінок у Бостоні, штат Массачусетс. "Здавалося очевидним, що дієти з низьким вмістом жиру можуть бути не найкращим шляхом"
Деякі клінічні дані підтвердили це спостереження. Але дослідження Тобіаса унікальне як за розміром, так і за обсягом: дослідження зосереджувалося лише на довгострокових результатах дієт, а також враховувало, наскільки дієти були жорсткими, говорить Холл, який не брав участі в роботі.
Результати не дали статистично значущої різниці між дієтами з низьким вмістом жиру та дієтами з підвищеним вмістом жиру в цілому. І хоча була невелика користь для дієт з підвищеним вмістом жирів, які також мали низький вміст вуглеводів, Холл каже, що ця різниця - приблизно 1 кілограм - є клінічно безглуздою.