Сільський мексиканський рецепт рагу EatingWell

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

3 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Фієста в мисці, це рагу отримує яскраві кольори та смак із зеленого лука, моркви, халапеньо, помідорів, кінзи та цілого колоса. Зверху покладіть нарізаний кубиками авокадо, гострий соус або сальсу.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте 2 чайні ложки олії у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до зарум’янювання, приблизно 2 хвилини на сторону. Перекладіть курку на тарілку.

Додайте до каструлі решту 1 чайної ложки олії, часник, білки зеленого лука, моркву, халапеньо, сіль і перець і перемішайте, щоб поєднати. Накрийте кришкою, зменште вогонь до середнього і варіть, поки овочі не почнуть розм’якшуватися, 1-2 хвилини. Розкрийте, додайте кмин і варіть, постійно помішуючи, до запаху, приблизно 1 хвилину. Додати бульйон, помідори, кукурудзу та відварену курку; збільшити вогонь до середньо-високого і довести до кипіння, періодично помішуючи. Накрийте кришкою, зменште вогонь, щоб повільно кип’ятити, і варіть, поки овочі не стануть м’якими, 5-7 хвилин. Зніміть з вогню і перемішайте зелень зеленого лука, сік лайма та кінзу.

---