Дієтичне лікування Джулії Росс - Вестон А.

Огляд книги "Не подобається"

Дієтичне лікування
Джулія Росс, MA
Огляд Саллі Фаллон

джулії

Є тисячі книг про дієти, але ця - інша. Джулія Росс не каже своїм читачам обмежувати калорії, скорочувати жир або більше займатися спортом. Натомість вона починає з розгляду основних причин харчової тяги, звикань, розладів харчування та проблем із вагою.

Її восьмикрокова програма починається з виправлення дисбалансу хімії мозку, що може спричинити тривогу, депресію та емоційне харчування. Вона використовує специфічні амінокислоти в невеликих кількостях, залежно від фізіологічного профілю пацієнта - L-глутамін, щоб зупинити тягу до солодощів та алкоголю, наприклад, або L-тирозин для підвищення концентрації.

Амінокислоти - запорука дієтичного лікування. Це не просто знання підручників, а фактичний клінічний досвід, який призводить до твердження Росса: «Вони сильніші, ніж сила волі, і ефективніші та безпечніші для більшості людей, ніж такі препарати, як Prozac та Fen-Phen. . . . Ці виділені фрагменти білка - це чудо-їжа, яку ваш мозок використовує для виготовлення своїх найпотужніших хімічних речовин для задоволення: серотонін - ваш природний прозак; дофамін/норадреналін - ваш природний кокаїн; ендорфін - природно сильніший за героїн; і ГАМК - природно більш розслаблюючий, ніж Валіум. Мозок, який повністю забезпечений цими природними підсилювачами настрою, просто не потребує високого рівня цукру ».

Крок другий Дієтичного лікування - це замінити низькокалорійну дієту розумним планом харчування, який включає достатню кількість жирів і білків. Деякі найсильніші слова Росса спрямовані на цілу концепцію дієти. Росс визнає, що суворе обмеження калорій не є ліком від складних факторів, що призводять до розладів харчування та збільшення ваги. Дієта витягує енергію, порушує настрій, створює проблеми зі щитовидною залозою і, як не дивно, часто призводить до збільшення ваги в довгостроковій перспективі. Вона неодноразово підкреслює, що сучасні стандарти худості нереальні та відверто небезпечні, зазначаючи, що серед жінок похилого віку рівень смертності серед найхудших жінок на 50 відсотків вищий, ніж середньої ваги жінок. За словами Росса, жодне дослідження не переконливо показало, що надмірна вага є незалежною причиною проблем зі здоров’ям.