Дієтичні довідкові споживання тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, фолієвої кислоти, вітаміну В12,

Книжкова полиця NCBI. Служба Національної медичної бібліотеки, Національних інститутів охорони здоров’я.

дієтичні

Постійний комітет Інституту медицини (США) з питань наукової оцінки дієтичного довідкового споживання та його група з питань фолатів, інших вітамінів групи В та холіну .

Витяг

Цей звіт є другим у серії, що представляє вичерпний набір еталонних значень споживання поживних речовин для здорових американських та канадських популяцій. Це продукт Комітету з питань харчування та харчування Інституту медицини (МОМ), який працює у співпраці з ученими з Канади.

Звіт встановлює набір контрольних значень для вітамінів групи В та холіну, щоб замінити раніше опубліковані Рекомендовані дієтичні норми (RDA) для Сполучених Штатів та Рекомендовані споживання поживних речовин (RNI) для Канади. У ньому розглядаються дані щодо профілактики захворювань та порушень розвитку, а також більш традиційні докази достатнього споживання поживних речовин; і вивчає дані про холін, харчовий компонент, який у минулому не вважався важливим у харчуванні людини. Хоча референтні значення базуються на даних, дані часто були мізерними або взятими з досліджень, які мали обмеження у вирішенні питання. Таким чином, для встановлення еталонних значень було потрібно наукове судження. Використані міркування описані для кожної поживної речовини в главах 4-12. Докази щодо використання цих поживних речовин для покращення стану або лікування хвороби або інвалідності не розглядались, оскільки це виходило за рамки роботи проекту.

Зміст

  • НАЦІОНАЛЬНІ АКАДЕМІЇ
  • ПАНЕЛЬ НА ФОЛАТ, ІНШІ ВІТАМІНИ В І ХОЛІН
  • ПІДКОММІТЕТ НА ВЕРХНІХ РЕФЕРЕНЦІЙНИХ РІВНЯХ ПОЖИВНИХ РАДИ
  • ПОСТІЙНИЙ КОМІТЕТ З НАУКОВОЇ ОЦІНКИ ДІЄТРОВИХ ДОВІДКОВИХ ВХОДІВ
  • ПРОДУКЦІЯ, ЩО ПРОДУКЦІЯ І ПИТАННЯ
  • Передмова
  • Резюме
    • ЩО ТАКЕ ДІЄТИЧНЕ ПОСИЛАННЯ?
    • ПОРІВНЯННЯ РЕКОМЕНДОВАНИХ ДІЄТИЧНИХ ДОПУСТИМ ТА АДЕКВАТНИХ ВХОДІВ
    • ПІДХІД ДЛЯ ВСТАНОВЛЕННЯ ДИЄТРИЧНО-ДОСИЛЬНИХ ВХОДІВ
    • КРИТЕРІЇ ТА ПРОПОЗИЦІЙНІ ЦІННОСТІ ДО ПОМИЛИМОГО ВЕРХНІХ РІВНІВ
    • ВИКОРИСТАННЯ ДІЄТИЧНОГО ДОВІДКОВОГО ПОСИЛАННЯ ДЛЯ ОЦІНКИ ПОЖИВНОГО ВПЛИВУ ГРУП
    • ЯК ЗУСТРІЧИТИ РЕКОМЕНДОВАНІ ДІЄТИЧНІ ДОПОМОГИ ТА АДЕКВАЛЕТНІ ПРИЙНЯТТЯ
    • РЕКОМЕНДАЦІЇ
  • 1. Вступ до дієтичного довідкового споживання
    • ЩО ТАКЕ ДІЄТИЧНЕ ПОСИЛАННЯ?
    • КАТЕГОРІЇ ДІЄТИЧНИХ ДОВІДКОВИХ ВХОДІВ
    • ПАРАМЕТРИ ДЛЯ ДІЄТИЧНОГО ДОСИЛАННЯ
    • РЕЗЮМЕ
    • ЛІТЕРАТУРА
  • 2. Вітаміни групи В та холін: огляд та методи
    • ОГЛЯД
    • МЕТОДОЛОГІЧНІ ВИМОГИ
    • ОЦІНКИ ЛАБОРАТОРНИХ ЦІННОСТЕЙ
    • ОЦІНКИ ВХОДУ ПОЖИВНИХ РОБІТ
    • ДІЄТРИЧНІ ВПЛИВИ В США та КАНАДІ
    • РЕЗЮМЕ
    • ЛІТЕРАТУРА
  • 3. Модель розвитку допустимого верхнього рівня споживання
    • ПІДСУМОК
    • МОДЕЛЬ ДЛЯ ВИПУСКУ ДОПУСТИМИХ ВЕРХНІХ РІВНІВ
    • ОЦІНКА РИЗИКІВ І БЕЗПЕКА ХАРЧУВАННЯ
    • ЗАСТОСУВАННЯ МОДЕЛІ ОЦІНКИ РИЗИКУ ДО ПОЖИВНИХ ХАРАКТЕРИСТИК
    • КРОКИ ДО РОЗВИТКУ ДОПУСТИМОГО ВЕРХНЬОГО РІВНЯ
    • ЛІТЕРАТУРА
  • 4. Тіамін
    • ІНФОРМАЦІЙНА ІНФОРМАЦІЯ
    • ВИБІР ПОКАЗНИКІВ ДЛЯ ОЦІНКИ ВИМОГИ НА ТІАМІН
    • ФАКТОРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ВИМОГУ ТІАМІНУ
    • ВИЗНАЧЕННЯ ЗА ЕТАПОМ ЖИТТЯ ТА ГЕНДЕРНОЮ ГРУПОЮ
    • ПРИЙМ ТІАМІНУ
    • ДОПУСТИМИЙ ВЕРХНІЙ РІВЕНЬ ВХОДУ
    • РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ ДОСЛІДЖЕННЯ ТІАМІНУ
    • ЛІТЕРАТУРА
  • 5. Рибофлавін
    • ІНФОРМАЦІЙНА ІНФОРМАЦІЯ
    • ВИБІР ПОКАЗНИКІВ ДЛЯ ОЦІНКИ ВИМОГИ ДО РІБОФЛАВІНУ
    • ФАКТОРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ВИМОГУ РІБОФЛАВІНУ
    • ПІДХОДИ ДО ОТРИМАННЯ РОЗРІШЕНОГО СЕРЕДНЬОГО ВИМОГИ
    • ВИЗНАЧЕННЯ ЗА ЕТАПОМ ЖИТТЯ ТА ГЕНДЕРНОЮ ГРУПОЮ
    • ПРИЙМ РІБОФЛАВІНУ
    • ДОПУСТИМИЙ ВЕРХНІЙ РІВЕНЬ ВХОДУ
    • РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ДОСЛІДЖЕННЯ РІБОФЛАВІНУ
    • ЛІТЕРАТУРА