Дієтичні ілюзії Поради від професіоналів про те, як схуднути Fox News
Ми їх робимо, ми їх ламаємо. Рішення щодо дієти на Новий рік падають, як голки, на ялинки, коли триває січень. Гени можуть працювати проти нас. Метаболізм теж. Але дослідник харчової поведінки випробував купу маленьких способів нахилити шкалу до успіху.
Його порада: поставте його на автопілот. Зробіть невеликі зміни на кухні, у продуктовому магазині та в ресторанах, щоб допомогти вам зробити правильний вибір, не замислюючись.
"Наскільки ми всі хочемо вірити, що ми є господарем і керівником усіх наших харчових рішень, це просто не відповідає дійсності для більшості з нас", - сказав дослідник Брайан Вансінк. "На нас впливають речі навколо нас - розмір тарілки, речі, які роблять люди. Освітлення".
Він очолює лабораторію харчових продуктів та брендів Корнельського університету, написав книги щодо контролю за вибором їжі, фінансував уряд та промисловість.
Деякі поради - це трюки, а деякі можуть не підійти вам так добре, як у тестах. Але вони "мають багато сенсу", і багато хто підтримується іншими дослідженнями, сказав один незалежний експерт, д-р Вільям Янсі, фахівець з ваги з дієтичного та фітнес-центру університету Дюка.
Для початку: Створіть розумні цілі - конкретні, вимірювані, досяжні, відповідні та обмежені часом, сказала Янсі. Замість того, щоб вирішити їсти краще, плануйте, як це робити, наприклад, мати чіпси один чи два рази на тиждень замість кожного дня. Замість неясних обітниць прийти у форму, вирішіть ходити півгодини щодня після обіду.
Інші поради від Wansink та дослідження на їх підтримку:
Поновіть комору, щоб покласти здорові речі попереду. Ви втричі частіше їсте першу побачену їжу, ніж п’яту.
Прибирайте свою кухню перед їжею. Жінки просили зачекати на брудній кухні з'їли вдвічі більше печива, ніж жінки на тій самій кухні, коли було організовано та тихо.
Переробіть холодильник. Незважаючи на те, що це скорочує термін придатності, перемістіть фрукти та овочі з чіткіших шухлядок і поставте їх на рівень очей. Зберігайте хороші продукти в прозорих пакетах або контейнерах, а менш корисні речі, такі як залишки піци, в алюмінієвій фользі. В одному дослідженні люди, які клали фрукти та овочі на верхню полицю, з’їли їх майже втричі більше, ніж за тиждень до цього.
Не залишайте їжу, окрім миски з фруктами. Дослідники сфотографували 210 кухонь, щоб побачити, чи відповідає їжа, призначена для їжі, вагою жінок у кожному будинку. Ті, хто залишив сухі сніданки, важили на 20 фунтів більше, ніж сусіди, які цього не робили; ті, хто випив безалкогольні напої, важили на 24-26 фунтів більше. Ті з фруктовою мискою важили на 13 фунтів менше.