Дієтичні програми, визначення, мета, опис, запобіжні заходи

Визначення

Дієтичні програми - це програмні програми для відстеження споживання їжі та управління дієтами для здорового харчування, схуднення, підтримки ваги, збільшення ваги та фізичної форми. Дієтичні програми також використовуються для відстеження харчової чутливості, алергії та захворювань, таких як діабет, високий кров'яний тиск та серцеві захворювання. Більшість дієтичних програм - це інструменти для мобільних пристроїв, таких як смартфони та планшети.

дієтичні

Призначення

Мільйони людей у ​​всьому світі дотримуються дієт для схуднення або відстежують споживання їжі або уникають певних видів їжі з медичних причин. З розповсюдженням смартфонів та інших мобільних пристроїв додатки значно полегшили, зручніше та дешевше дотримувались призначених дієт. Деякі дієтичні програми виконують функцію супутніх інструментів для книг про дієти або в Інтернеті або в програмах особистого керування вагою, таких як Weight Watchers.

Приблизно дві третини дорослих американців мають надлишкову вагу або ожиріння, причому більше третини вважається ожирінням, порівняно з лише 15% у 1980 році. Третина американських дітей та підлітків страждають від надмірної ваги або ожиріння, включаючи майже 40% афроамериканців та іспаномовні діти. Близько 17% усіх дітей та підлітків США вважаються ожирінням. Це втричі перевищує поширеність у 1980 році. Дієтичні програми можуть бути дуже потужними інструментами, що допомагають людям відстежувати калорії та худнути, зберігаючи збалансоване харчування. Не тільки дієтичні програми дозволяють легко контролювати калорії та споживання вуглеводів, білків, жирів та інших поживних речовин, багато з них проводять розрахунки та надають інформацію, яка раніше була недоступна для типового споживача. Вони можуть навіть запропонувати здорову їжу та рецепти.

Дієтичні програми також корисні для досліджень харчування та схуднення, оскільки традиційні методи вивчення споживання їжі - опитування чи щоденники харчування - як відомо, неточні. Наприклад, дослідники розробили додаток для смартфонів, який використовував телефонні камери, щоб виявити, що багато дорослих їдять до 10 і більше разів протягом 15 годин і більше щодня, що може негативно вплинути на стан метаболізму. Це дослідження показало, що, обмеживши прийом їжі до 10–12-годинного вікна, учасники із зайвою вагою, що користуються додатком, зменшують споживання калорій в середньому на 20%, а більшість втрачають кілька кілограмів.

Опис

Близько 30 000 додатків для управління вагою було виявлено для завантаження з магазинів додатків у промислово розвинутих країнах у 2016 році. Існують навіть програми для вибору дієтичного додатка. Хоча деякі дієтичні програми є подвійними або багатоцільовими, багато з них розроблені для конкретних цілей і цілей, таких як підтримка дієти з низьким вмістом вуглеводів, лікування діабету або схуднення з певною швидкістю, наприклад 0,5–2 фунтів. (0,2–0,9 кг) на тиждень. Багато дієтичних програм є безкоштовними або мають дуже низьку вартість, хоча деякі мають досить високу плату за підписку за повну функціональність. Деякі дієтичні програми мають різні варіанти вибору мови або розроблені спеціально для мандрівників. Дослідники класифікували основний фокус ідентифікованих дієтичних додатків як:

  • 34% на фізичні навантаження та фізичну форму
  • 31% на дієту та харчування
  • 23% на масу тіла, запис/контроль споживання калорій та фізичні вправи
  • 12% для інших аспектів схуднення, таких як рецепти, медитація та гіпнотерапія
Процедури

Процедури використання дієтичних програм різняться настільки ж, як і самі програми, починаючи з їх реєстрації та навігаційних функцій. Деякі призначені для використання разом із конкретними програмами схуднення. Інші краще використовувати під керівництвом зареєстрованого дієтолога, особливо якщо лікування захворювання вимагає ретельно контрольованої дієти. Деякі дієтичні програми легко інтегруються з соціальними мережами, такими як Facebook і Twitter.

Більшість дієтичних програм включають ведення журналів їжі шляхом набору тексту, голосового журналу, фотографування продуктів, споживаних протягом дня, або сканування штрих-кодів. Калорії, продукти, поживні речовини, вага та фізичні вправи можуть відстежуватися щодня, щотижня або щомісяця, залежно від програми, а графіки можуть відображати вагу та прогрес з часом. Відстеження може включати:

  • прийом їжі
  • споживаних калорій
  • калорії, спалені під час діяльності
  • залишкові калорії, доступні для споживання протягом дня, виходячи з індивідуальних цілей
  • джерела денних калорій
  • загальна кількість споживаних вуглеводів, білків та жирів
  • специфічні поживні речовини, такі як клітковина, насичені та переклад жири, цукор та холестерин
  • вітаміни та мінерали, такі як залізо, кальцій та калій
  • позначення фактів харчування для фірмових та загальних продуктів
  • дієтичні добавки
  • споживання води
  • прийом алкоголю
  • вага тіла
  • вимірювання, включаючи шию, бюст, руки, талію, стегна, стегна та литки
  • вправи та фітнес-цілі

Деякі дієтичні програми обчислюють індивідуальний індекс маси тіла (ІМТ), базальну швидкість метаболізму (у спокої) та теплові ефекти фізичних вправ на основі статі, віку, зросту, ваги та рівня активності. Потім такі програми можуть розрахувати цільовий рівень споживання калорій або розробити індивідуальні щоденні плани харчування для певного показника втрати ваги або конкретної цільової дати. Деякі програми включають рецепти, списки покупок, поради, нагадування та винагороди за досягнення цілей. Вони можуть допомогти користувачам у виборі варіантів, таких як здоровіша піца або інший коктейль. Деякі програми щодня надсилають інформаційні та надихаючі статті та історії успіху. Деякі включають бази даних калорій, спалених під час фізичних навантажень або спеціальних фітнес-вправ. Інші включають онлайн-спільноти та форуми для підтримки та дозволяють користувачам додавати друзів.

Багато дієтичних додатків, як у США, так і в інших регіонах, використовують національні бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США (USDA). Ці науково обґрунтовані бази даних про харчування можуть безкоштовно завантажувати як комерційні, так і некомерційні розробники додатків. Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних посилань вважається авторитетним джерелом щодо складу їжі та служить основою для більшості баз даних про їжу та харчування, що використовуються в США. Він включає профілі поживних речовин одно- та багатокомпонентних продуктів, включаючи сирі, варені, оброблені та готові продукти, від сирих яєць до замороженої лазаньї.