Дієтна схема Баланс Капха; Сучасна аюрведична
БАЛАНС ТИПУ ТІЛА КАФИ
Аюрведа вважає, що вживання всіх шести смаків є обов’язковим для здоров’я. Капха збалансована різкими, гіркими та терпкими смаками. Людям із домінуючою конституцією Капхи корисно пом'якшити споживання "солодкого смаку", відомого як усі макроси (білки, вуглеводи та жири). Вони мають найнижчий показник BMR серед усіх типів фігури. Подумайте про ендоморфа.
Капха отримує велику користь від збільшення споживання спецій, які втілюють гострі і гіркі смаки Аюрведи. Спеція про-метаболічна - вона збільшує Агні. Гірка зелень також приносить рівновагу в Капху, оскільки вона одночасно катаболічна і антисептична.
Готуючи збалансовану їжу Kapha, подумайте про зігріваючу, гостру і суху їжу і мінімізуйте важку, холодну, липку, солону і надмірно солодку їжу.
Як це перекладається на розмір порцій?
| Білок (тваринного або рослинного походження) | 1 кулак |
| Зелена овоч | 2 кулаки |
| Жир | 1 ч. Л |
| Спеція | 1,5 ч. Ложки |
| Вуглеводи (зерно + крохмалиста овоч) | 1 кулак |
Аюрведичні принципи харчування
Фрукти // Дотримуйтесь кислих або слабосолодких фруктів. Більшість фруктів уникають через їх солодкий смак, охолоджуючий характер і надмірний вміст води.
Овочі // Більшість овочів, які їдять на пару або запікають з мінімальними стійкими до нагрівання жирами. Листова зелень і хрестоцвітна овоч - хороші варіанти, особливо коли вони добре приправлені. Уникайте сирої або смаженої овочі та авокадо.