Дієтолог обговорює популярні міфи про дієту - білки, глютен

Як дієтолог, я щодня раджуся з клієнтами щодо їх дієти. Ось лише кілька речей, які я регулярно чую: "Я виключаю вуглеводи. Я з’їдаю лише один прийом їжі на день! Я розпочав цю нову дієту під назвою ..."

Достатньо, щоб мені захотілося плакати. Я співчуваю своїм клієнтам, але існують певні помилкові підходи або міфи до їжі, які насправді можуть негативно вплинути на ваше здоров'я. Ось моя п’ятірка:

дієту

Боб Харпер та інші експерти сьогодні оцінюють найкращі дієти Мегін Келлі

1. Ви вважаєте, що макроелементи "погані", і їх потрібно усунути.

У перший день дієтичної школи мене навчили, що не було “поганої” їжі. Хоча я впевнений, що є деякі продукти, які просто не є для нас такими корисними, це поняття ніколи не стосується цілих груп продуктів.

Багато людей по-справжньому затримуються на такому підході "все або нічого" до їжі як "поганої" чи "хорошої". Два найпоширеніші макроелементи, вилучені з раціону, - це часто жири або вуглеводи. Обґрунтування полягає в тому, що будь-яка з цих поживних речовин може призвести до товсті.

Хоча існує безліч доказів дієт з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру та з високим вмістом жиру, які певним чином впливають на вагу, мало чи немає доказів, що свідчать про однакові переваги для повного виведення. Насправді повне виведення цих поживних речовин часто не є стійким. Важко видалити цілий макроелемент назавжди. Коли ви падаєте з фургона, ви можете отримати більшу частину ваги або всю вагу назад.