Факти харчування та переваги кленового сиропу Maple з Канади
Факти харчування для кленового сиропу
Кленовий сироп забезпечує кілька важливих поживних речовин.
Вітаміни та поживні мінерали у 100% чистому кленовому сиропі від Квебеку сприяють підтримці міцного здоров’я. Одна порція кленового сиропу на 60 мл (1/4 склянки) містить 72% добової харчової потреби в марганці, 27% рибофлавіну, 17% міді та 6% кальцію.
В даний час не рекомендується добова норма для поліфенолів, але ми знаємо, що в порції кленового сиропу в 60 мл міститься 78,2 мг поліфенолів. Проводяться наукові дослідження з метою перевірки антиоксидантних властивостей поліфенолів, що містяться в природі в кленовому сиропі.