Дієтолог пояснює факти харчування, що стоять за водою в пляшках The Independent The Independent
Яка з множувальних етикеток найкраща для втамування жари за жаркої погоди?
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Надворі набрякло, і ви накопичили велику спрагу, тому заходите в магазин, щоб забрати пляшку води. Але в наші дні на прилавках так багато видів, що ви можете відмовитися від зневоднення, перш ніж придумати, який із них придбати. Насправді, зазначає компанія з досліджень ринку Kantar Worldpanel, продажі бутильованої води зросли більш ніж на 14 відсотків за рік до січня.
Незалежно від їх цін або обіцянок, всі води на ринку гідратують вас однаково добре, і це не краще, ніж вода з-під крана. Тож якщо це все, що вас турбує, купуйте найдешевше. Ще краще - наповнити пляшку вдома. Але якщо ви хочете щось інше на смак або має додаткові переваги для здоров’я, ось ось що потрібно.
Вода, проста і проста
Вода в пляшках - це просто вода, придатна для споживання людиною, яка безпечно розливається в пляшки. Це може бути упакована водопровідна вода. Але поза цим базовим рівнем існують офіційні визначення таких термінів, як «очищений», «джерельний», «артезіанський» та «мінеральний».
«Очищена» означає воду - з будь-якого життєздатного джерела, навіть, скажімо, комунального водопроводу - відфільтровану або перегнану для видалення домішок, таких як хлор, які впливають на смак. Джерельна вода надходить із підземного пласта, який природним чином витікає на поверхню, а артезіанська вода відводиться з підземного водоносного шару, який знаходиться під тиском.
Мінеральна вода повинна походити із захищеного підземного джерела. Більшість цих вод настільки багаті мінералами, що їх вживання може значно збільшити споживання поживних речовин, особливо кальцію та магнію, яких бракує багатьом. Крім того, мінеральна вода, як правило, лужна, що може допомогти вашим кісткам. (Докладніше про це пізніше.) Залежно від марки, один літр на день може покрити від 20 до 58 відсотків кальцію та 16 - 41 відсотка потреб у магнії.
Ароматизовані води
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Для тих, хто не піклується про смак простої води, компанії, що виробляють напої, запропонували ароматизовані варіанти - і ми підбираємо їх. Зараз ароматизовані води становлять 30 відсотків усіх обсягів продажу бутильованої води у Великобританії. Деякі з них просто отримують натяк на натуральні фруктові та/або рослинні есенції. Інші мають підсолоджувачі, барвники та штучні ароматизатори, що робить їх для мене більше схожими на безалкогольні напої. Багато підсолоджених вод містять багато калорій (одна популярна марка містить дев'ять чайних ложок цукру в пляшці об'ємом 420 мл). Я пропоную піти на таку, яка максимально схожа на справжню воду, несолодку і з мінімальними добавками.