Дієтолог; s Страва зменшить ваш рахунок за продовольчі товари, зменшивши харчові відходи

Джейсон Дамарен, дієтолог, зареєстрований у GRH

"Я не можу дозволити їсти здорову їжу"

Без сумніву. Харчуватися здорово виглядає по-різному для всіх; однак загальною темою тих, хто вважає, що їх можна покращити, є непомірні витрати на їжу.

Цілі свіжі продукти можуть здатися дорогими порівняно з більш упакованими, переробленими та масовими харчовими продуктами, які пропонуються за нижчою ціною.

Хоча існує безліч способів допомогти знизити вражаюче порівняння витрат, я хочу зосередитись на зменшенні загального рахунку за рахунок зменшення харчових відходів. Чому? Різні оцінки свідчать про це 30 відсотків їжі, яку ми купуємо, марно витрачаємо у власних будинках (овочі та фрукти вносять значний вклад), що перетворюється на потенціал економії, який може дати вам трохи більше місця для хитання.

рахунок

Мінімізуйте перехід на секунди

Так, я знаю, це схоже на те, що я пропоную вам «їсти менше, щоб заощадити більше», однак тут слід розглянути кращі моменти.

У нас є складна біологічна система винагород, яка спонукає нас шукати їжу, а також дає нам знати, коли ми ситі. Для того, щоб доставити пізніше повідомлення, потрібно 10–20 хвилин… даючи деяким із вас, хто швидко їсть час, діяти відповідно до думки, що „лише ще одна допомога” допоможе.

Один раз наповніть тарілку, а потім не поспішайте її допивати. У кінцевому підсумку ви можете отримати більше залишків і придбати менше в довгостроковій перспективі.

Про залишки

Не всі люблять залишки. Деякі з нас їх ненавидять. Якщо ви потрапляєте в цю категорію, це може допомогти розглянути, що саме вам не подобається в них.

  • Це текстура овочів? Нагрійте їх протягом короткого часу на сильному вогні, щоб обсмажити.
  • Це змішування смаків? Додайте свіжі смакові добавки сьогодні (цибуля, часник, оцет тощо) до вчорашніх додаткових продуктів.
  • Це запах вдруге? Заморозьте порції, які у вас є, і змішайте їх у майбутньому домашньому соусі.
  • Можливо, є кілька продуктів, які ви готові їсти як залишки - робіть їх частіше.